按时吃饭可预防胆结石形成

当代生活报 2010-02-24 ■生活报记者徐哲

春节期间，因为83岁的母亲黄阿婆突发急性胆囊炎，黄女士一家欢乐的气氛被减少许多。2月20日，在南宁市第一人民医院消化内科，医生通过介入手术，在这位83岁老人的胆管内放了一个内支架，将胆汁引流出来，为老人解除了痛苦。

1

八旬老人

突发急性胆囊炎

“春节前，母亲就开始吃不下饭，说是腹胀。”黄女士有些后悔地说，当时想着过年，没有太在意，没想到最后腹胀变成了腹痛，而且皮肤发黄，才把母亲送到医院。

在医院，医生进行了CT、B超检查后发现，患者胆囊里面有石头，肝内胆管明显扩张。而黄阿婆的病不仅是由于结石堵住了胆总管，而且胆管还有梗阻性、占位性病变，共同作用使胆汁排不出来。由于黄阿婆年纪太大，手术治疗怕老人承受不了。在进行保守治疗后，用了消炎利胆的药物，但效果不好。病情在发展，如果不及时处理，胆汁流不出来，越积越多会引起整个肝脏水肿，肝细胞坏死，造成病人消化功能减退，代谢紊乱，进而引发生命危险。最后医生决定通过胰胆管造影诊疗术在胆总管内放置支架，引流胆汁。

“我们使用的是‘圣诞树支架’，支架的两端有很多侧孔，可以最大程度引流胆汁。”医院消化内科禤建宁主任说，手术完成后，老人体内的胆汁马上就流了出来，第二天，黄疸就退了。

女性比男性更易患胆结石

2

据介绍，人的胆囊、胰腺虽小，但都参与食物的消化吸收。胆囊分泌胆汁，胰腺分泌胰液。胆结石是一种常见病，我国人群中发病率在15%左右。由于胰液和胆汁从同一个通道流出，如果出现胆结石，还容易引发胰腺炎。根据统计，45%的胰腺炎是由于胆管结石引发的。

胆囊结石形成的原因较为复杂，其中胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过少，或者胆固醇过多，二者失去正常的比例关系，胆固醇便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来，形成结石。

禤建宁认为，胆结石的生成，与当地的水质、土壤有关系。另外，饮食上，吃含胆固醇、含钙过高的食物也易得此病。由于激素分泌的关系，胆结石病人中女性占70%。

按时吃早餐可预防胆结石

饮食调控是防止胆结石发生的最理想预防方法。禤建宁说，平时饮食要多样，多吃些富含维生素A和维生素C的蔬菜和水果，鱼类及海产类食物则有助于清胆利湿、溶解结石，也可多吃。而生冷、油腻、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助湿生热，使胆汁淤积，则应少食。

据介绍，近些年，中年人甚至年轻人患胆结石的病人有所增多。主要是生活不规律，没有按时吃饭，尤其是不吃早餐。按时吃饭，胆汁会定时分泌，饮食不规律则打乱了胆汁分泌规律，使胆酸含量减少，胆汁浓缩，利于结石的形成。另外，现在肥胖的人多，也是胆结石患者的后备军。因为，肥胖者大多脂肪和胆固醇摄入过多，加之肥胖者大多活动少，易生胆结石。

禤建宁提醒市民，大多数疾病都要从年轻时就开始预防，提倡有规律的生活，注意劳逸结合，经常参加体育活动、按时吃早餐，以及避免发胖都是非常重要的预防措施。

资料图片