什么是胆结石不宜吃的东西东西

什么是胆结石不宜吃的东西?胆结石患者需要注意的事项有很多，其中最重要的就是胆结石的饮食问题，因为它是引发胆结石的主要原因，如果不加以调整和控制会导致病情加重。下面就听听四川结石病医院专家对什么是胆结石不宜吃的东西东西的介绍吧。

什么是胆结石不宜吃的东西?专家指出，以下是患者对胆结石的饮食主要应注意的：

1、高脂肪膳食可使胆囊收缩，引起疼痛及加重病情。因此，慢性胆结石病人不宜吃肥肉、猪油和油煎炸食品以及油多的糕点。富含胆固醇的食物，如动物心、肝、脑、肠及蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等也不宜食用。

2、胆结石在急性发作期，忌食油炸、煎的食物，忌食蛋类、肉汤及饮酒;进食应限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉。鱼、蛋、奶和水果及鲜菜等。

3、辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉、花椒面以及烟酒、咖啡、油茶等，慢性胆结石病人也忌吃。因为这些食品均有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，使胆汁排出困难而诱发胆绞痛。

4、胆结石患者，在饮食规律方面，宜定时定量，少吃多餐，不宜过饱。在饮食结构上，严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定的关系。不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收，青菜含有大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的津液和维生素的损失。

什么是胆结石不宜吃的东西?专家指出：胆结石的饮食不多加注意很可能还会导致病情更严重。生活中的饮食与胆结石的形成有着密不可分的联系。胆结石患者要多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。 牛奶只限于饮用脱脂奶。多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 口味尽量清淡，调味料应有所节制。

什么是胆结石不宜吃的东西?以上就是专家为我们作出的介绍，希望对您会有帮助。了解更多详细信息，请直接咨询四川结石病医院的在线专家。

（编辑： 郑敏昌 ）