胆囊炎不能吃什么食物 适合的食疗方法

下面我们来具体的了解下胆囊炎不能吃什么食物，日常生活中都有哪些适合的食疗方法可以治疗胆囊炎，来告诉大家这个具体的食疗方法，需要注意的饮食禁忌，希望可以给各位带来帮助，来一起详细的了解下日常生活中的胆囊炎护理吧。

来告诉大家在日常生活中胆囊炎患者的护理一般措施: 急性发作胆绞痛时应予禁食，可由静脉补充营养。慢性或急性发作缓解后，可食清淡流质饮食或低脂、低胆固醇、高碳水化合物饮食。每日脂肪摄入量应限制在45克以内，主要限制动物性脂肪，可补充适量植物油(具有利胆作用)。胆固醇应限制在每日300毫克以下。碳水化合物每日应保证300～30克。蛋白质应适量，过多可刺激胆汁分泌，过少不利于组织修复。饮食疗法提供丰富的水溶性维生素C及B族维生素，但脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素如虾青素等需要胆汁分泌参与吸收，所以要根据患者恢复情况适量进补，以免造成患者病情恶化。确实需要补充脂溶性维生素A、E、K、类胡萝卜素等则采取静脉注射的方式适量补充。适量膳食纤维，可刺激肠蠕动，预防胆囊炎发作。大量进饮料有利胆汁稀释，每日可饮入1500～2000毫升。 少量多餐，可反复刺激胆囊收缩，促进胆汁排出，达到引流目的。忌用刺激性食物和酒类。 合理烹调，宜采用煮、软烧、卤、蒸、余、烩、炖、焖等烹调方法，忌用熘、炸、煎等。高温油脂中，含有丙烯醛等裂解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作。食物温度适当，过冷过热食物，都不利于胆汁排出。 综合治疗；低脂饮食，口服利胆药，如硫酸镁、消炎利胆片、苗岭胆炎方、清肝利胆口服液、保胆健素等；应用熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、消石素等溶石；有寄生虫感染者应当驱虫治疗。

日常生活中患上了胆囊炎的患者以及胆石症患者忌食下列食物：鸡蛋：性平，味甘，虽有滋阴润燥，养血补益作用，但胆囊疾病之人应当忌食。唐代食医孟诜曾说：鸡子动风气，不可多食。《随息居饮食谱》亦云：多食动风阻气，疸 鸡蛋、痞满、肝郁，皆不可食。现代医学认为，鸡蛋(尤其是鸡蛋黄)含胆固醇量极高，而胆结石形成的因素之一包括胆固醇代谢失调，故应忌食含高胆固醇食品。除鸡蛋外，其他禽蛋，包括鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等，皆不宜多食。 肥猪肉：性平，味甘咸，能滋阴补虚，但胆囊炎、胆石症之人忌食之。中医认为，胆囊疾患多缘于湿热壅结肝胆。《本草备要》中说：猪肉，多食则助热生痰，助风作湿。尤其是肥猪肉，更是油腻缠黏，肥浓厚味，胆囊疾病者更应忌食。现代研究认为，肥猪肉属高脂肪食品，而胆囊炎、胆结石患者忌口的关键，就是要控制脂肪食物，否则过量脂肪食物会引起胆囊收缩而产生疼痛。胡椒：性热，味辛。明李时珍曾说：胡椒，大辛热、纯阳之物，辛走气，热助火，此物气味俱厚。胆囊炎、胆结石多属中医的实证热证，故辛热助火之物皆当忌食，包括辣椒、花椒、桂皮等，概不宜服。现代医学认为，胡椒之类辛辣燥热刺激性食物，最易引起胆囊强烈收缩而诱发胆绞痛。羊肉：为温补性食物。汉代名医张仲景曾说：有宿热者不可食之。《医学入门》中也认为素有痰火之人不宜服食。胆囊炎胆结石之人多为胆经湿热偏盛，羊肉温补，故不宜食。鸡肉：性温，味甘，为肥腻壅滞之物，患有胆囊炎、胆石症的人忌食之，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。

想必对于如何来照顾患上了胆囊炎的患者，这些具体的方法，饮食禁忌，希望各位可以多多的注意，不要触犯了禁区哦、