马齿苋治疗妇女带下病的典型药材

时下天气炎热，暑湿重，各大医院的妇科诊室也人头涌涌，在这种天气下，女性易得因湿热引起的带下病。广州中医药大学第一附属医院副主任中药师丘振文推荐一种能对妇女带下病起到预防保健作用的药膳———马齿苋芡实瘦肉汤。

马齿苋是药食两用的植物，它具有清热解毒，利水去湿，散血消肿，凉血止血等功效。对于湿热下注所所致的带下、痢疾等病症有一定的疗效，是药食同源的典型药材。

丘振文认为，马齿苋清热解毒，其与具有除湿止带的芡实同用，对于妇科的湿热带下有良好的止带和治带下病的作用。制成药膳对于工作繁忙而又深受带下病困扰的女性朋友不失为一种保健靓汤。

选材要点：马齿苋为马齿苋科一年生草本植物，分布广而易得；选材上新鲜马齿苋以肥厚多汁的嫩茎叶为佳，其多以春夏季节到田野采集野生种的茎叶为好，现在已逐步转向以人工栽培为主作为蔬菜。马齿苋干品的选材以到正规药店购买干净、少碎叶、无霉点的刚刚阴干好的为宜。

做法：（1）将新鲜马齿苋摘去根、老黄叶片，用清水洗净，切成段；瘦猪肉切成肉丁，芡实洗净。（2）把马齿苋、芡实、瘦猪肉丁同放入锅内，加入清水约1500毫升，先用武火煮滚，再用文火煲2小时，食用时加入精盐调味。

专家点评：马齿苋清热解毒、凉血止痢，芡实益肾固精，健脾止泄，除湿气止带。此药膳甘鲜味美，口感好，还兼有健脾止痢作用，还适合湿热泻痢症轻的人士。需要注意的是，如果马齿苋是用干品的话，用量需要减半；同时马齿苋是寒凉之品，脾胃虚弱、大便泄泻及孕妇忌食；且忌与胡椒、鳖甲同食。

（张华）

(编辑： crawl)

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