老年人发生脑梗塞要在饮食上要注意哪些方面

人体在不同的阶段所需的营养有所不同，尤其是在老年人时期，身体的各项机能都在退化。所以要有针对性来进行营养的供给，防止意外的事情发生。那么关于老年人脑梗塞要在饮食上要注意哪些方面?下面请广州海军医院三瘫康复中心专家为大家详细介绍一下。

1、蛋白质：老年脑梗塞病人吸收消化能力较低，加之我国习惯以素食为主，故脑梗塞病人可发生蛋白质缺乏，这对疾病康复或后遗症的改善极为不利。现代研究表明，人的寿命在延长，其原因很多，但营养好、有足量蛋白质摄取是重要因素之一。优良的肉类、蛋类、乳制品等食品中含有必需氨基酸，易于消化吸收，只要数量充足，比例得当，是很适合脑梗塞病人食用的。我国中老年人蛋白质需要量一般每人每天每公斤体重1～1、5g;

2、脂肪：脂肪主要来源于动物性油脂及植物油。从预防脑动脉硬化角度而言，应控制动物油脂，因为胆固醇只存在于动物性食物中，胆固醇过高就会沉积于动脉血管壁，促使和加重动脉硬化。但鱼肉、鱼油对人体基本无害，因为鱼类油脂中几乎全是不饱和脂肪酸，它可以减少胆固醇量并阻止胆固醇在血流中沉积，有利于减轻或延缓动脉硬化。食物中脂肪供给人体必需脂肪酸，能促进脂溶性维生素的吸收，还使饭菜可口，增强食欲。

3、糖类食物：随着年龄的增加，活动量减少，老年人对糖类需要量有所减少，适当控制糖的摄取是有益的。饮食中蛋白、脂肪、糖类之比以1：0、8：3较适合老年人需要。糖类主要来源于米、面、杂粮和食糖等食品;

4、水：必须保持足量水分。老年人每天应喝4～5杯水(1000～2000毫升)，最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上;

5、维生素及微量元素：均需充足供给，特别是维生素A、C、D;老年人应多吃含纤维素的食物，以利通便。

温馨提示：以上就是专家的相关介绍，相信大家应该有所了解了。平时在烹饪和吃饭的时候，要尽量的选择那些对改善脑梗塞病情有利的食物，饮食无小事，我们要有健康饮食、健康保健的态度。一旦有脑梗塞的出现，选择脑梗塞最佳治疗方法是关键。

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