牛奶贫血症

“牛奶贫血症”是指婴幼儿因为过量饮用牛奶，忽视添加辅食而引起的小儿缺铁性贫血。新生儿出生时从母体带来了一定量的铁，但4~6个月后，从母体获得的铁基本用完了，就需要从食物中补充铁质。1岁的孩子每天需要从食物中摄取6毫克铁，这仅靠喝牛奶是远远不能满足机体需要的，主要是因为：

1.每1000毫升牛奶中仅含有0.5~2.0毫克的铁，吸收率仅为10％

2.牛奶中钙、磷、钾含量较多，而这些矿物质可使胃内容物呈碱性；磷还可与铁结合成难溶解的物质。这些都会影响铁的吸收，从而妨碍缺铁性贫血的纠正，甚至可能加重病情。

3.铜也是人体中多种酶的组成成分，大部分的铜以血浆酮蓝蛋白氧化酶的形式，存在于血浆中，这种多功能的氧化酶能将人体不能直接吸收的二价铁离子，催化成可吸收利用的三价铁，以促进铁肠道的吸收率，为制造血红蛋白贮存原料。而牛奶中的铜含量也极低。

4.目前，多数人都用金属器皿煮牛奶，此时维生素C很容易氧化。加上婴幼儿时期缺乏胃酸，不利于维生素C的吸收，若不注意补充维生素C，铁的吸收利用率自然就会降低。

因此，要避免宝宝患“牛奶贫血症”，就要从根本上解决缺铁的问题，主要应注意以下几个方面。

首先，如果新生宝宝不能得到母乳喂养，应尽量提供婴儿配方奶粉喂养。婴儿配方奶粉较之新鲜牛奶，营养更接近母乳。

其次，宝宝选用鲜牛奶后，每次加热最好使用铁锅，不要让牛奶长时间沸腾，以免造成叶酸、维生素B12等抗贫血因子流失，从而间接导致孩子贫血。

最后，宝宝从4个月开始，就应逐步添加蔬菜泥、水果泥等辅食。为补充铁的不足，还需特别添加鸡蛋黄、猪肝酱等含铁丰富的食品。稍大些的宝宝可添加易消化的流质和半流质食品，如米粥、面条、豆腐、鱼泥、肉泥、猪肝、动物血和植物油等，尽量做到饮食多样化。

老外为何天天喝咖啡 喝咖啡的9大惊人神效职场多发肠胃病 食疗+按摩助你秋冬护肠胃[图]海南槟榔应开发药用 能一定程度抑制艾滋病病毒...早餐吃不对会昏昏欲睡 早餐第一口怎么吃狂吃肉和蛋会导致贫血 5个小习惯让你远离贫血太甜太咸会缺钙！饮食太重口 当心14种疾病世界脑卒中日：如何识别中风 谨记“FAST字诀”...秋吃萝卜防癌养胃 吃萝卜有4大忌[图]如何摆脱糖尿病困扰？每天啃一根胡萝卜[图]“瓜”到病除！黄瓜的4种新吃法 美味又祛病一分钟可自测骨质疏松的风险 如何预防骨质疏松...地沟油真面目：常吃地沟油会致癌 4危害你知多...村民牛羊粪泡水治癌调查：太穷无法负担医药费造谣！经期洗头会致宫颈癌 教你如何健康洗头