孕妇贫血适宜用药膳疗法

孕妇轻度贫血，只要加强营养，注意调理即可，对孕妇、妊娠、分娩和胎儿没有多大影响。但如果是中、重度贫血，就可引起一系列疾病，特别是贫血性心脏病，会威胁到母子的生命安全；孕妇贫血在孕期还会合并妊娠中毒症、先兆子痫和产褥感染等疾病；也会使胎儿发育迟缓，引起早产或者导致死胎。

因此，孕妇在怀孕期间，应加强营养，适当补充铁剂。但由于孕妇食欲不佳，所以采用药膳食疗方法最好。下面推荐两款药膳：

1.黑豆乌鸡红枣汤：乌鸡1只，约500克，红枣15克，黑豆10克。将鸡杀后去毛、内脏、头、脚，清洗干净，放入沙锅内，加水适量煲熟，再把红枣、黑豆洗净，再放入沙锅内，再煲3个小时左右，烂熟为止，加入胡椒少许、食盐即可。早晚各服一次，服不完放入冰箱，第二天再服。

2.补血蛋汤：鸡蛋2个，党参20克，当归10克，熟地10克，红枣15克。先将鸡蛋煮熟，去壳；将党参、当归、熟地、红枣略水漂后，放入沙锅中，加水适量煎煮15分钟左右，去渣，放入鸡蛋再煮片刻，放入少量蜂蜜即可，喝汤吃蛋。以上药膳经临床验证，对贫血的孕妇有一定收效，可遵医嘱一试。

（作者系湖南中医药大学教授）