浏阳98人集体食物中毒 原来是变质猪耳朵惹的祸

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长沙晚报讯 （林俊 张红 范斌）昨日，浏阳市疾病预防控制中心公布了7月12日北盛镇集体食物中毒事件的检测结果：综合患者临床表现、流行病学调查和实验室检查，查明本次中毒食物为凉拌卤猪耳朵，确诊为一起由普通变形杆菌引起的食物中毒。

北盛镇中毒事件里，医院共接待来院检查、咨询、治疗者98人，其中男性57人，女性41人，年龄最大者75岁，最小的8岁，无一例危重患者，所有患者都得到了及时有效的治疗，16日下午所有患者都痊愈出院。

为了迅速查明中毒原因，浏阳市卫生、工商、公安等部门组成了联合调查组。通过调查，北盛镇马鞍村村民肖某为去世的老伴操办丧事，设中、晚餐，加工间为临时搭建工作棚，加工C5魿操作台临时搭建在房屋后空地上，部分食物在7月11日初步卤制后放置房间操作台上通风存放，未进行冷藏，以致在高温下变质。经对现场12份剩余食物及病者呕吐、排泄物采取样品，经实验室培养，从12份样品中的凉拌猪耳朵及原材料卤制猪耳朵中检出普通变形杆菌。

北盛镇负责人表示，镇政府将发出公开信，请村民减少集体聚餐，注意饮食安全。卫生专家提醒，市民夏季尽量减少集体就餐，不要饮用生水，不要吃未冷藏的过夜食品，少吃凉拌菜。