湖南新化县一8岁男孩疑因吃卤菜食物中毒住院

长晚集团滚动新闻8月24日讯（记者唐江澎通讯员姚玥实习生陈婵）帅气的小斌今年8岁，本应活蹦乱跳的他，此刻正虚弱地躺在湖南省儿童医院危重病医学二科的病床上。8月22日，家人怀疑小斌是严重食物中毒，将全身发紫的小斌紧急送到该院，幸运的是，经过医护人员的尽力抢救，其中毒症状已经明显好转了。

小斌是新化县人，21日晚上6时，他和家人一起吃了从外面买来的卤香干。据他的姐夫伍先生介绍，小斌吃完香干没多久，觉得头痛，就回屋休息了一会，睡了大概20分钟后，家人发现他脸色发青，全身发紫，并有严重的头晕和头痛。“当时的他像变了个人似的，大家都被吓坏了。”伍先生现在回忆起来还心有余悸。家人把小斌送到了当地医院就诊，但医院查不出原因，焦急万分的家人把他紧急送到了湖南省儿童医院。

据该院ＩＣＵ二科主任、副主任医师卢秀兰介绍，小斌刚来的时候全身发紫，人很躁动，有严重的头晕头痛，组织严重缺氧。经诊断他是食物亚硝酸盐中毒，由于体内高铁血红蛋白含量很高，不能释放氧，因此出现缺氧的症状。据卢秀兰说，以前也收过类似的病例，一般在食用有毒食物后1－2个小时发病，一经确诊后，有专门的还原剂药物，可以释放氧，从而缓解中毒症状。

卢秀兰提醒家长，夏季温度高，要特别注意饮食卫生。家长特别要注意，一是青菜不要过夜，过夜的青菜很容易产生亚硝酸盐；二是不要食用刚腌制的菜，一般腌菜要20天以上，刚腌制的菜里含有大量的亚硝酸盐；三是慎重选择卤制产品，有的卤制产品在制作中添加了对人体不利得原料，有的在放置一段时间后可能会自己变质。

（详细报道见2010年8月25日《长沙晚报》。更多长沙资讯，请点击星辰在线ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｃｈａｎｇｓｈａ．ｃｎ／）