如何有效预防食物中毒

做豆角一定要先焯一下，确保炒熟、炖烂才能吃，一旦发生了上述症状，马上多喝水、甘露醇或者用大黄泡的茶，加速排泄，不让毒素积聚在体内。另外，提醒大家的是番泻叶和巴豆最好别喝，这个会让你拉得太厉害。同时，长期便秘的患者也不建议常用番泻叶和巴豆，会造成结肠黑变病。

如果不慎吃到毒蘑菇，就会浑身没劲，出虚汗，喘不上来气，看东西模糊，甚至会导致肝肾功能的衰竭。有的毒蘑菇毒性特别大，吃完24 小时内身体就会出现神经麻痹，呼吸衰竭，如果来不及抢救更会有生命危险。所以，平时生活中为防止误食，我们一定要去正规的市场购买正品。

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