麻辣火锅最啱寒湿阳虚者

新快报讯（记者林靖峻通讯员孔小红黄晓蕴）秋意渐浓，广州正式进入食火锅旺季，各大麻辣火锅店又开始出现排长龙等吃的情形。对此有中医科专家提醒，麻辣火锅虽“魅力”无穷，但需科学食用。

秋季是炎夏走向寒冬的过渡期，这个季节气候多变，一日之间温差较大，人们食欲增加导致胃肠负担加重，所以秋季腹泻发病率非常高。广州邮电医院中医科主任余梅香博士指出，秋季是一个疾病多发的季节，这个季节在饮食上要特别讲究，稍有不慎就容易病从口入。

对于广州人爱吃的麻辣火锅，余梅香主任指出，麻辣火锅以辛温燥热、燥湿温阳为主，适合寒湿型、阳虚型体质者，以及寒湿型、阳虚型感冒，腰腹痛、痛经、食欲下降等人，吃后可借麻辣火锅的辛温、芳香、补虚逐寒之功达到防病、治病、健体的目的。

如果你属于湿热型、血热型、阴虚阳亢型体质者，就应少吃麻辣火锅，咽喉肿痛、发热者更不能食用，否则会助湿生热，加剧疾病。

记者随后采访天河南二路一麻辣火锅店的负责人易先生。易先生同意余博士的意见，他同时认为，在广州，麻辣火锅应吃得更平和一点。麻辣火锅锅底主要由花椒、丁香、桂皮、小茴、八角、草果、辣椒等组成，这些配料大部分有药用功效，比如丁香能补肾助阳，八角可开胃、祛寒疗疝。不过，如果原原本本地把重庆麻辣火锅搬到广州，很多人会受不了。因此他们也从中医角度考虑，特意把清凉滋润之品加入火锅内，去了麻辣火锅的大辛大热。