吃麻辣烫致胃肠穿孔 专家

于跃的母亲华井娥介绍，全家是吉林松原乾安县人，女儿于跃20岁，今年7月，她将从湖北十堰郧阳师专的幼师系毕业，出事前，女儿正在吉林市的一家幼儿园实习。

华井娥说，去年5月，女儿曾出现胃部不适的症状，当时医院做了胃镜，诊断为反流性食管炎，开了两盒药，吃完就好了。今年3月18日，女儿和同学吃了麻辣烫后，就这样了。华井娥说，目前女儿病情未稳定，还没有到当时吃饭的那家饭馆了解情况。

我和一起实习的同学一起吃的，我吃的那份8块钱，吃完我就难受了，她没事。昨天下午，病床上的于跃回忆，吃饭的店看起来挺卫生的。

从没见女儿这么坚强过。华井娥说，辗转就医过程中，女儿虽忍受了巨大的疼痛，一直忍着不说。昨天，我去看她时，她说，妈妈，我实在疼得不行了，你让我喊一声吧。华井娥说着，眼睛湿润了。

家里攒的加上亲戚朋友们凑的，十多万已经花完了，现在还欠了医院钱。华井娥说。

昨日，从媒体了解到于跃的病情后，两位市民找到医院，为于跃捐出5000元钱。她们是姐妹俩，也没有留下姓名和联系方式，只说会一直关注于跃的病情。华井娥说。

于跃的病情到底和麻辣烫有无关系，目前还无法确定。但营养学专家表示，麻辣烫虽可能会对胃黏膜造成损伤，但胃肠道疾病主要跟病人的饮食习惯有关。

据北京友谊医院营养师专家介绍，麻辣烫当中含有高脂肪、高糖分以及辣椒素。在一定浓度的情况下可能会对胃黏膜造成一定损伤。很多麻辣烫店的卫生和食材没有保障，汤汁也可能反复使用，导致有毒物质积累，油盐过量，长期食用会有危害。

胃肠穿孔、出血都是胃溃疡严重损伤的并发症。是逐步加重的，不是因为一顿麻辣烫就会导致的。

专家分析，造成胃肠道严重疾病的原因与病人的饮食习惯、平时对疼痛的症状没有注意都有关。