筷子用久易致肝癌是危言耸听

发布时间：2013/09/11 17:05来源：飞华健康网编辑：徐责编我要评论

近来网络上疯传一种说法：竹制筷子使用超过六个月以上,会滋生黄曲霉毒素进而诱发肝癌。其实，对于筷子用久易致肝癌这种说法,是危言耸听。虽然黄曲霉毒素的确是一部分肝癌的诱因,但只有长期食用大量的霉变食物,摄入人体的黄曲霉毒素才足以达到致癌量。一般来说,民众日常使用的木筷子、竹筷子,每天都要被流水洗和开水烫。在这种环境下,黄曲霉毒素本身就很难生存。

目前我国肝癌发病诱因主要以病毒感染为主,原发性的本就不占多数。如果说筷子用久了也能够导致肝癌的话,我国肝癌发病率就远不止现在的数字了。医生认为，大众无需对用筷过于紧张。

同时提醒,筷子毕竟每天接触人体,虽然不必换得过于频繁,但还是应该每日清洁和定期消毒,保持卫生以防病从口入。