发布时间：2013/02/25 16:00来源：飞华健康网编辑：周衡我要评论

乳腺增生患者日常可多食一些有行气通络、化瘀散结功效的食物，如丝瓜，常用食疗方法如下。

1、烧丝瓜

原料：丝瓜800克，水发香菇50克。

做法：锅内加油烧热，倒入姜汁后，加入切成片状的丝瓜和香菇翻炒，并放入料酒、精盐、味精等调味，直至香菇和丝瓜烧熟后加入淀粉勾芡，并淋上麻油调匀即可服用。

2、丝瓜炒蛋

原料：丝瓜250克，鸡蛋150克。

做法：先将鸡蛋加入少量精盐搅打均匀，丝瓜去皮并切成块状，然后锅中加油烧热，放入葱段炝锅，加入丝瓜将其烧熟后倒入蛋液翻炒即可，根据个人口味可加入精盐、味精搅匀调味，并淋上香油后服用。

需要注意的是，烹制丝瓜时不能过于熟烂，以免破坏其中的营养成分，且丝瓜性寒滑，体虚患者不宜多吃，否则很容易出现腹泻等现象。

丝瓜：属甘凉之品，具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。现代医学研究发现，丝瓜中含有一种干扰素诱生剂，可以在人体内催生干扰素，起到很好的抗癌作用。另外，丝瓜中还含有丰富的可防止皮肤老化的B族维生素和有增白皮肤作用的维生素C，是不可多得的女性美容佳品。

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