面豉（白）(味噌)描述
3678人浏览面豉（白）(味噌)
面豉(白)又称味噌，是用大豆、大麦、小麦及稻米等发酵而成，具有多种味道、颜色和质感，广泛用于调味或烹调佐料，尤其在日本料理中极为普遍使用。在日本，面豉汤是早餐必备佳品，一般以腌制的乾鱼作汤底，并以豆腐及海藻等入馔，以带出不同口味。
维生素B12(mg)=0.06,蛋白质(mg)=18000.00,脂肪(mg)=7000.80,碳水化合物(mg)=21000.97
面豉(白)可以中和酸性体质，可补给维生素B12、多种良菌及消化酵素，吸烟者或常于电脑前工作的人士更应该多吃面豉，因面豉中含成分有助于中和毒素排走辐射物。白面豉味道适中，口感清淡。
哪些人群适宜食用面豉（白）?电脑，办公室人群 哪些体质的人适宜吃面豉（白）?（测一测你的体质）健康体质平和质，湿热体质，瘀血体质 哪些人群不适宜食用面豉（白）?乳母 食用禁忌 大麦有回奶作用，哺乳期的女性不宜食用面豉(白)。
知名产区:日本 生成过程在粮食中放发酵材料，在控制温度之内，发酵隔夜，长出霉菌后，再放水和盐搅拌均匀，密封一到两年，即成面豉(白)。 怎么辨别面豉（白）的好坏? 优质的面豉(白)味道适中，口感清淡，颜色为白色，外观柔软圆润，新鲜饱满，汁液白色，香醇甘美。劣质的面豉一般白色中带有黄色，而且有较高的咸度。
电脑病,毒热侵肤,吸烟中毒症,辐射性白内障,烟酸缺乏神经病,小儿烟雾病,小儿维生素B12选择性吸收障碍综合征,小儿烟酸缺乏病,烟酸缺乏,烟雾病,维生素B12缺乏所致贫血,非溃疡消化不良,多发性消化道息肉综合征,功能性消化不良
电脑失写症,吸烟胸痛,维生素缺乏,维生素B12吸收不良,消化管蠕动不协调,消化不良,毒性表现
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