幼儿期口味重 老了易患高血脂

当前，我国居民存在着不可忽视的营养不平衡的问题：50%的人缺钙、两亿人超重、6000多万人肥胖，高血压和血脂异常的疾患人数均为1.6亿人，4000 万人血糖异常。专家指出，除此之外，在中国，高血压的发病率也相当之高;糖尿病的人发病率也很快。同时，这些慢性病还出现低龄化的趋势。肿瘤、癌症等都年轻化了。柳教授指出，这些疾病，同饮食习惯密切相关。

假如孩子在幼儿时期口味重，那么他一辈子的口味都会重，这就可能增加高血压的风险。专家强调。谈及婴幼儿的健康饮食，专家详细介绍：0-1岁的婴儿最好吃母乳，尽可能吃到一岁，而且前4个月一定要吃;1-3岁要尽量挑容易消化的食物，如软面包、果汁、牛奶等。此外，家长买牛奶时一定不要被含乳饮料混淆，果汁不要与果味饮料混淆。1-3岁的小孩在两餐之间要补充一些零食，挑选水果、牛奶比较好。孕妇要注意叶酸的摄入，还要多吃一些EPA和PHA。

谈及老年人的饮食选择，专家介绍，由于老年人的营养吸收率低，仅有15%。因此，要选择更优质的食物。此外，老年人的基础代谢率下降，要格外注意发胖。因此，低脂肪含量的食物，蔬菜、水果都是不错的选择。

高血脂是指血中胆固醇(TC)或甘油三酯(TG)过高或高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低，现代医学称之为血脂异常。

血脂是人体中一种重要的物质，有许多非常重要的功能，但是不可以超过一定的范围。如果血脂过多，容易造成血稠，在血管壁上沉积，逐渐形成小斑块(就是我们常说的动脉粥样硬化)这些斑块增多、增大，逐渐堵塞血管，使血流变慢，严重时血流被中断。这种情况如果发生在心脏，就引起冠心病;发生在脑，就会出现脑中风;如果堵塞眼底血管，将导致视力下降、失明;如果发生在肾脏，就会引起肾动脉硬化，肾功能衰竭;发生在下肢，会出现肢体坏死、溃烂等。此外，高血脂可引发高血压、诱发胆结石、胰腺炎，加重肝炎、导致男性性功能障碍、老年痴呆等疾病。最新研究提示高血脂可能与癌症的发病有关。