病毒性肝炎患者应该如何补充蛋白质

病毒性肝炎患者应该如何补充蛋白质?得了肝炎疾病，除了在平时生活中的治疗很重要，另外在生活中地饮食保养也是非常重要的，病毒性肝炎患者应该如何补充蛋白质，相信很多地患者都很想知道的，下面让专家来介绍一下关于病毒性肝炎患者应该如何补充蛋白质的。

专家表示：病毒性肝炎患者动、植物蛋白质要各半搭配。人体所摄入的蛋白质在消化后被分解为氨基酸才能吸收，然后在肝脏制造成人类最重要的肌肉和血液成分所需的蛋白质。

人体有8种必需氨基酸，一定要由食物供给，而动、植物蛋白质每天各半搭配、均衡提供时，可弥补彼此的不足，保证必需氨基酸的摄入，明显增加蛋白质的利用率。摄入适量的植物蛋白质能抑制动物性脂肪量，减低对动脉粥样硬化的影响，保证必需氨基酸的充分吸收利用。

病毒性肝炎患者应该如何补充蛋白质?瘦肉中蛋白质含量只有16%-25%。瘦牛肉中的蛋白质为20%，而鸡肉中的蛋白质占25%。假设吃100克牛肉，则仅能摄取20克蛋白质。

多余的蛋白质是增肥发胖的基础，并以脂肪形式贮存。一天吃肉、蛋、鸡、鱼太多，实际吸收量增多，而真正利用的仍只有每日的需要量，多余的蛋白质反而增加肝脏负担，因要把它转化为脂肪贮存，并可导致肥胖甚至脂肪肝。

因此，对肝病患者来说，反对把1周的蛋白质总量在1-2日内吃光。如能把1周的蛋白质分成7等份，每日吃相等分量，将是一种既节约又合理的营养调配。

重症肝炎或肝硬变有肝性昏迷趋势的患者，应少食甚至禁止食蛋白质。肝性昏迷恢复后蛋白质的供给也应从低量开始。临床上，肝病患者因多吃1个鸡蛋而诱发肝性昏迷的病例并非罕见。遇到这类情况，饮食上应听从医生安排。