沈阳市今年共查获私盐120吨 误食中毒严重可致命

北国网、辽沈晚报记者 王迪 摄

昨日，沈阳市经济和信息化委员会盐业办表示，截至昨日，沈阳市今年共查获私盐120吨。

私盐有的是工业盐伪装的，误食中毒严重可致命。市民如果在市场遇到售卖私盐的，可以拨打举报电话：22744490、22744538。

私盐大多是工业盐

沈阳市盐业总公司相关负责人吴先生说，目前食盐是由国家实行指令性计划管理，销售也是国家专营，市场并未开放。但工业盐市场已经全面开放，这也成为私盐最主要的流入渠道之一。

因其主要成分都是氯化钠，且都能实现调味功能，一些不法商贩便把工业盐伪装成食盐销售，除了散装销售外，有的还伪造食用包装销售。

吴先生说，私盐在市场上并不难见，比如通常百姓说的粗盐、平锅盐，都属于未经加工的工业盐。

目前沈阳市面上的私盐主要分两种。一种是未经国家批准，由不法商贩私自采购、营销的盐，绝大部分是工业盐;另一种是其他省市的各类食盐产品，未经沈阳市盐业行政主管部门批准流入本地市场。

散装盐肯定是私盐

吴先生表示，沈阳市的私盐绝大部分通过各大农贸市场、马路市场及零售小卖店流向餐桌。沈阳市每年民用食盐销售总量约为6万吨，查处最多的时候，一年曾查出来800吨私盐。也就说，私盐所占比重超过了1%。

近年来打假力度加大，今年上半年查获私盐120吨，这在历年中是最少的。吴先生说，私盐在市场上并不难见，比如散装食盐是根本不允许销售的，散装盐肯定是私盐。

私盐可能要命

工业盐中含有大量的杂质和过量的矿物元素，长期摄入严重危害健康。如剧毒氯化钡在工业盐中的含量较高，食用后会引起四肢麻木，导致肌肉和关节疾病。

除了工业盐外，部分私盐用亚硝酸盐冒充食盐销售，虽然外貌、口感极其类似，但只要食入0.3-0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。

此外，我国目前依然是碘缺乏病防治的重灾区，食用盐中加入碘酸钾是改变这种状况的最佳方法。私盐含碘量一定不能达到国家规定的标准，不会起到防治碘缺乏病的作用，可能导致甲状腺肿。母亲缺碘，可致婴儿智力低下，生长缓慢、痴呆;成年女性缺碘，可影响生长发育。

辨别私盐

1.上下封口横棱凹凸感是否一致。在沈阳销售的食用小包装盐，全部使用全自动设备生产加工，上下的封口横棱形态和凹凸感完全一致。私盐都是先做好袋子，再装盐。上下封口使用的不是同一台机器，就会不一样。

2.上下两面封口处锯齿数是否一致。正规经销的盐上下两面封口边缘形态呈现非常规则的波浪锯齿状，各有相同数量的锯齿。

3.防伪标志是否正规。正规经销的盐由全省统一生产监制，背面复合膜的夹层中，贴有非常规则的正方形防伪标识。如果防伪标志贴在包装袋表面或者贴歪的都是私盐。

4.计量精度是否准确。市面上的私盐往往缺斤少两严重，与包装袋上标明的重量相差许多。而正规食盐的计量精度是完全达标的。