防高温中暑吃什么

有少数人为贪图凉爽，早餐以冷饮代替热乎乎的豆浆和牛奶。这种做法在短时间内不会对身体产生影响，但长此以往会伤害“胃气”。从中医角度看，夏季早餐不宜先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、绿豆汤和冰牛奶等。尤其是中老年人，消化功能已经减弱，早餐吃“热食”，才能保护“胃气”(注：中医所说的胃气并不单纯指“胃”这个器官，而是包含脾胃的消化、吸收能力等)。在早晨，身体各个系统器官还未走出睡眠状态，假如此时过多食用冰冷的食物，刺激消化系统血管，会使其发生挛缩及血流不畅。也许刚开始吃冷食的时候，不觉得胃肠有什么不舒服，但日子一久，就会发现自己好像老是吃不饱，大便稀，食欲越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，小毛病不断。这就是伤了胃气，并且降低了身体的抵抗力。所以，早饭时应首先食用热稀饭、热豆浆等热食，然后再吃蔬菜、面包、水果和点心等。

●不宜多吃冷食在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠里停留的时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛，引起腹痛。

●不宜用饮料代替白开水汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖、甜味剂及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。因此，夏季不宜多喝饮料，最好还是喝白开水，尤其是儿童和老人。如果出汗较多，可适当饮用些淡盐水以补充体内的电解质。

●不宜渴极急饮夏天出汗多，如渴极时一下子喝进很多水，会增加心脏负担，稀释血液，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象。所以，渴极了时应先喝少量的水，停一会儿再喝。

●宜多吃些酸味食物夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。

●宜饮绿豆汤绿豆是我国民间传统的解暑佳品。中医认为，绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，能预防中暑，治疗食物中毒等。虽然大多数人都可以放心地喝绿豆汤，没有太多禁忌，但是体质虚弱的人不要多喝。从中医的角度看，寒证的人也不要多喝。由于绿豆可能会降低药效，所以正在吃中药的人也不要多喝。