含亚硝酸盐类植物性食物中毒的原因有哪些

登录注册

医院大全E问医答症状查询疾病大全疾病查询名医荟萃男性饮食美容育儿心理婚恋女性保健整形孕产减肥图吧新闻药品专题展会器械热点北京广州浙江福建上海深圳江苏山东

整形科男科不孕不育肛肠外科泌尿外科妇科皮肤科肿瘤科骨科五官科肝病精神病科更多

全部科室

快速通道：点击直达您要访问的科室

男科妇科不孕不育整形科肿瘤科皮肤性病内科血液科心脑血管消化内科呼吸内科神经内科肾内科内分泌科风湿科

外科脑外科心胸外科外伤科烧伤科乳腺外科骨科泌尿外科血管外科肛肠外科肝胆外科

五官科眼科口腔科耳鼻喉科

其他科儿科肝病传染科精神病科手足外科胃病器官移植急诊科

癫痫|不孕不育|尖锐湿疣|南京早泄|冠心病|高血压|白癜风|牛皮癣|耳鼻喉|南京妇科|男科|偏瘫|泌尿外科|脑瘫|深圳妇科|广州男科|胃病|早泄

首页 疾病大全 急诊科 含亚硝酸盐类植物性食物中毒 含亚硝酸盐类植物性食物中毒的常识 正文

含亚硝酸盐类植物性食物中毒的原因有哪些全球医院网2011-06-17我要评论

含亚硝酸盐类植物性食物中毒的原因有哪些？近来，很多网友在线咨询全球医院网专家这个问题，带着这个疑问，我们来看看下文的介绍。

新鲜腌制咸菜或变质陈腐的韭菜、菠菜、卷心菜、萝卜、莴苣等含有较多的硝酸盐。

这些腌制和变质蔬菜中硝酸盐被肠道细菌还原为亚硝酸盐。亚硝酸盐是氧化剂，吸收后使血红蛋白氧化为高铁血红蛋白。后者无携氧功能，使组织缺氧。

勿食大量刚腌的菜。腌菜时盐应多放。至少腌至15天以上再食用;但现胞的菜。最好马上就吃。不能存放过久。腌菜时选用新鲜菜。不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜。或先用开水焊5分钟。弃汤后再烹调。

有进食大量叶菜类或腕制不久的蔬菜。存放过久的熟菜史。中毒表现为组织缺氧而致的紫绀。有条件时可做血液中高铁血红蛋白的定量检验和剩余食物中亚硝酸盐的定量检验。

含亚硝酸盐类植物性食物中毒要积极的治疗，否则会出现休克、心律失常、肺水肿、惊厥甚至昏迷，如不及时抢救，可危及生命。

一旦出现含亚硝酸盐类植物性食物中毒，应及时到正规的医院检查治疗。如有相关含亚硝酸盐类植物性食物中毒的疑问，可以在线咨询全球医院网专家。

（责任编辑：珍妮）

更多含亚硝酸盐类植物性食物中毒问题，请点击→

（本文内容/图片转自网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

分享到：

相关阅读:含亚硝酸盐类植物性食物中毒的症状含亚硝酸盐类植物性食物中毒怎么治疗含亚硝酸盐类植物性食物中毒吃什么药含亚硝酸盐类植物性食物中毒的原因·预防含亚硝酸盐类植物性食物中毒的方法·亚硝酸盐中毒的急救方法·关于食物中毒的分辨和处理·生活智慧：居家盆栽暗藏“杀机”·警惕便利店熟食带来的健康隐患·卫生部公告：餐饮服务单位禁止使用亚硝

上一篇：生活智慧：居家盆栽暗藏“杀机”下一篇：预防含亚硝酸盐类植物性食物中毒的

已有条评论，共人参与，点击查看

我来说两句

文明上网，理性发言网名：邮箱：验证码：*

急诊科编辑推荐吃死蟹竟然会导致中毒

大暑时节做好防暑措施

·食物中毒该如何诊断呢·烧烤模式！谨防情绪中暑·炎热夏季 慢性疾病患者应防中暑·小暑时节：膳食最好现做现吃 严防食

更多急诊科疾病请点击淹溺中暑休克破伤风乙醚中毒食物中毒损伤性休克体温过低酒精中毒氰化物中毒曼陀罗中毒硼酸中毒农药中毒可拉明中毒

全站热点推荐预防糖尿病 从健康饮食做起

网传WiFi杀精于无形 这是真的吗

深秋时节 需预防眼干

熬夜的坏处有哪些

深秋温差大 严防心脏病

面色苍白 血虚体质如何调理