网传自酿葡萄酒易甲醇中毒

再过一个多月，正是本地葡萄大量上市的时候，许多大爷大妈也开始洗瓶弄罐，准备自酿葡萄酒。然而，网上一则关于自酿葡萄酒易甲醇中毒的消息，让很多准备自酿葡萄酒的市民心里犯起了嘀咕。那么，自酿葡萄酒质量对人体到底有无伤害呢？

新城赵女士告诉记者，每年在本地葡萄上市后，都要购买些洗净后，按照一层葡萄一层冰糖的办法，装满塑料瓶，然后密封，过段日子就可以拿出来品尝了。酿酒过程中，从不放添加剂，这样酿出的酒甘甜醇厚，亲朋好友都说自己亲手制作的是纯天然、无污染的健康食品。这几日，正在收拾家里的瓶瓶罐罐，为酿葡萄酒做准备。然而，儿媳妇却告诉她近日网上盛传喝自酿葡萄酒甲醇易超标，容易引发甲醇中毒。这让赵女士有些不安：葡萄酒在制作过程中，也没放添加剂，怎会甲醇中毒呢？

自酿葡萄酒到底有没有风险呢？国家二级营养师李春华表示，网传自酿葡萄酒易甲醇中毒是没有科学依据的，他提醒市民莫要轻易相信。同时还称葡萄皮有预防心脑血管疾病、抗癌、降血脂等功效，葡萄籽含有丰富的纤维素、有机酸等物质，有预防便秘的功效。他建议，市民在食用葡萄或者葡萄酒时，最好连皮带籽一起食用最佳。还有就是不论喝什么酒都要适量而止，不是多多益善的。(记者 朱旭东)