消除便秘其实很简单
市面上熱門的健康食品,就是果寡糖。糖類的種類非常多,由單獨一個小分子組成的叫單糖,包括葡萄糖、果糖。由兩個單糖組成的叫雙糖,包括由一個葡萄糖,一個果糖連在一起形成的蔗糖;由二個葡萄糖連在一起形成的叫麥芽糖。而由成百上萬個葡萄糖連在一起的多糖便稱為澱粉(starch)。食品界利用微生物所產生的酵素把果糖分子連到蔗糖分子上,有些蔗糖分子連結一個果糖,有些連結二個,有些連結三個,這一類的寡糖叫果寡糖。因此果寡糖飲料裡面除了果寡糖以外,還剩有蔗糖、果糖等糖類。
而葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖及澱粉都可以當作人的營養份,但假如一個人吃的太多,而又運動得少,營養就會過剩,即會產生發胖的現象。但果寡糖卻不會發生這種情形,理由已如前述,因為我們腸子裡的消化脢並不能消化寡糖,反而會被腸道中細菌所利用,故不會在體內囤積,因此不會發胖,就形成了所謂的健康飲料了,其保健情形列如下。
一般的糖是有很高的熱量,不適合肥胖或欲減肥者或糖尿病者使用。寡糖的甜度約為蔗糖的
20~70%,口感與蔗糖近似,但不像蔗糖一般會被口腔中的細菌利用,產生酸性物質侵蝕牙齒,因此不會造成蛀牙。一般言,寡糖每克只產生0~2.5大卡的熱量,也不會對血糖值與胰島素的分泌有任何的影響,因此也被當成低熱量或糖尿病人的甜味劑使用。蔗糖會促成中性脂肪的上昇,寡糖卻有促進血脂肪下降的效果。
2.調整腸道有益菌叢生態
果寡糖可作為體內雙叉桿菌---比菲德氏(Bifidus)菌等有益菌生長繁殖的營養份,而壓抑有害菌種的生存空間,促成腸道有益菌叢生態健全。如此可增加營養的吸收效率,並減少腸道有害毒素的產出,而維持免疫機能、減少腸道發生惡性腫瘤的危險、延緩老化。故果寡糖和乳酸菌、膳食纖維等物質一樣,都是整腸、體內環保、促進正常排便的好幫手。
3.降低血脂肪含量
許多研究都指出果寡糖對血膽固醇與中性脂肪的下降有幫助,果寡糖和膳食纖維一樣,也有助於血中膽固醇的控制,其生理機制與膳食纖維類似,也是能與膽酸、膽鹽結合而將其排除於體外,防止再吸收,體內就會促進膽固醇在肝臟進行氧化作用產生膽酸,降低血膽固醇濃度。
當用膳食纖維減肥時,其缺點是抑制礦物質的吸收,因纖維質會與礦物質結合成一混合物,但寡糖無此現象外,還可促進礦物質的吸收。因為果寡糖經腸道細菌醱酵後,可以形成有利於礦物質吸收的腸道環境,尤其是鈣、鎂等巨量礦物質。果寡糖有乳酸菌的保健效益,卻比乳酸菌更能突破胃酸的破壞,進入腸道中受細菌所利用﹔故果寡糖有膳食纖維的生理功用,卻沒有膳食纖維會抑制礦物質吸收的缺點。果寡糖對某些人來說,和乳酸菌、膳食纖維一樣,會造成脹氣,若此情況發生,就要好好治療胃的毛病。糖在飲食中是不可或缺的,寡糖有這麼多好處,下次喝牛乳時,加點果寡糖吧!
我妈常年有大便不畅的症状,这对老人家身体健康是非常不好的。吃药嘛,不爱,吃保健品嘛,反应太快的对身体不好,也不爱,每次见老妈上阿厕,总觉得她会把马桶坐破,真叫人担心,正束手无策时,偶然间经过一家台湾食品批发店,发现“台糖果寡糖”,是店员推荐的,我不加思索便买下了一瓶。
妈妈用了一天两天,并没见马上见效,但不知道是第几天,妈妈神采逸逸地告诉我这东西是真的好用。。。
已经用了一瓶了,我今晚又买了两瓶,想说好东西跟大家分享下,关爱母亲就从现在做起吧。。
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