吃鱼生提防肝吸虫病

生吃淡水鱼、河虾等水产品易感染肝吸虫病。肝吸虫病主要就是华支睾吸虫病，是一种经口传播的食源性寄生虫病，华支睾吸虫的毛蚴会在淡水鱼、河虾体内发育成为囊蚴。因此，华支睾吸虫的囊蚴大量分布在淡水养鱼区中，尤其是农村中常见的“厕所+鱼塘”的养鱼方式，调查发现，在这种鱼塘中的鱼类普遍受到华支睾吸虫的感染。

鱼类受感染的部位是鱼肉、鱼头和鱼鳃，以鱼头较多，鱼鳃尤甚。人食用了被感染的鱼虾，华支睾吸虫的囊蚴就会进入人体，并在小肠中发育为成虫，然后钻入肝内胆管中长期寄生（10~20年），造成胆管阻塞、感染、受损，导致一系列肝胆病症发生。寄生在肝内胆管中的成虫，最多时可达1000多条。据流行病学调查显示，华支睾吸虫病与胆管癌和肝癌的发生有关联。

像其他寄生虫一样，华支睾吸虫囊蚴也不耐热，加热70℃以上几分钟就可杀虫。

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