胆结石女性患者占七成 需防范四大高危因素

高胆固醇高脂肪饮食、不吃早餐、肥胖等都是胆结石的高危险因素，而在胆结石患者中，女性占70%。

“胆结石的发病率目前已经达到约10%。”受邀来我市交流的我国著名保胆取石专家、北京大学第一医院张宝善教授指出，胆道疾病成因复杂，目前医学界比较公认的高危险因素主要是高胆固醇、高脂肪饮食。同时，受雌激素等影响，胆结石明显“重女轻男”，女性发病率远远超过男性。“胆结石病人中女性占70%，而且，怀孕次数越多，发病率越高。”

李文岗博士说，肥胖、40岁以上、女性、不吃早餐是患胆结石的四大高危因素。“不少女性经常不吃早餐，胆汁就会存积在胆囊中形成结石，造成胆囊代谢紊乱。胆汁内和胆囊中分泌出来的有毒物质又被自身吸收，损害健康，甚至还会刺激胆囊黏膜发炎。”

据介绍，不少女性平时爱吃高脂肪、高糖类、高胆固醇零食，直接后果就是发胖。而肥胖又是导致胆结石的重要原因。研究表明，体重超过正常标准15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍，特别是40岁以上的肥胖女性，更是易发人群。

专家提醒，合理饮食是预防胆结石和胆囊癌的最佳方法。李文岗博士表示，鱼类、海产类食物、蔬菜、水果、绿茶等，都是“利胆食物”，可减少胆囊癌发病危险。大蒜头和洋葱对胆囊也有显著的保护作用。

李文岗博士建议，市民应养成吃早点的习惯。同时应戒烟、戒酒，避免摄入刺激性食物，因为通常许多人都是在饮酒、暴饮暴食或吃了刺激性食物之后胆囊结石才急性发作的。此外，还要少食高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子、蛋黄、贝类、鱿鱼等，每顿饭不要吃得过多、过饱。