当心宝贝食物中毒

豆浆是很多人经常食用的健康食品。但如果豆浆没有完全煮开，大豆原料中就会含有一种有毒的胰蛋白抑制剂。一旦进入体内，将会刺激人体的胃肠，并抑制胃蛋白酶的活性， 导致中毒。

饮用未完全煮开的豆浆后，一般在半小时至1小时内就会发生恶心、呕吐等胃肠道不适。如果饮用量不大，不适症状可以很快好转，但若饮用量大，则会出现更重要的反应。

* 虽然豆浆中的有毒物质比较耐热，但加热彻底也会被破坏。因此，在家里加工豆浆时一定要充分加热，彻底煮开再给宝贝饮用。

* 带宝贝去外面饮用豆浆，要选择正规餐厅就餐，不要去街边不正规或无照经营小店，以免引起中毒。

甘蔗是很多宝贝青睐的水果，但甘蔗一旦发霉，就会成为有毒的食品。在我国广东、广西、浙江、江苏等地，经常会在每年的11、12月份将收割的甘蔗贮存在地窖中。如果通风不良，就容易使甘蔗发生霉变，导致食用后中毒。

宝贝食入变质甘蔗后，一般在15-30分钟左右即会发病。一开始表现为头痛、头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适，如果未及时处理，很快出现抽搐、四肢强直、昏迷等重要反应。

* 在为宝贝购买甘蔗时，要注意观察甘蔗是否已经发生霉变，如外皮是否有光泽、甘蔗体是否变软。

* 切开甘蔗看一下断面，肉质是否已发浅黄色或棕褐色，并发出酒糟味或霉味，特别是在甘蔗上市的季节。