模拟亚硝酸盐中毒 市卫生局食物中毒演习

大河网讯

“市卫生局吗？我市怡情园酒楼经理，刚才有5个客人正在就餐时，出现肚疼、恶心、呕吐”。 “请立即通知所有人员停止用餐，救护车马上就到，要配合医疗机构救治病人，并保护现场，等待事故处理人员到达。请问你们酒楼位置在哪里？”

看到这里，网友们不必担心，这是8月6 日下午市卫生局在“怡情园酒楼”举行的“郑州市食物中毒事故应急演习”中的一幕。

本次演习由卫生局组织、指挥，市疾病预防控制中心、市卫生监督所、市中心医院和中原区疾控中心、监督所共35人参加。市食品安全委员会办公室、市创建全国文明城市办公室和各区（管委会）卫生局负责同志现场观摩了演习。

演习模拟某饭店误将“亚硝酸盐”当作食盐为顾客加工饭菜，造成32名食客急性“亚硝酸盐”中毒后，卫生行政部门、医疗机构、疾病控制机构和卫生监督机构快速反应、科学处置，及时查清了中毒原因，有效救治病人，控制中毒食品，防止事态扩大，依法对饭店做出行政处罚的过程。

演习分为六个部分，即：事故报告、应急响应、指挥协调、紧急处置、响应终结、后期处置。

演习结束后，市卫生局局长助理周玉东对演习过程进行了总结，局长顾建钦对此次演习进行了讲评，同时要求各县（市）、区卫生局和市属医疗卫生单位要以这次演习为蓝本，根据职责分工，制定、完善本单位突发事件应急预案，并定期组织演习，确保突发事件发生时“拉得出、打得胜”，将食物中毒事故消除在萌芽状态，保障北京奥运会期间饮食卫生安全。