夏季预防食物中毒五要诀 吃烂水果也可能致癌

苹果、梨子等水果容易坏，多数人都有去掉水果的腐烂部分再吃的习惯。日前，渝北区天宫殿62岁的杨婆婆就因为吃了几个这样的苹果，进了医院。

医生警告，食物腐烂后可能暗藏巨大危害，应高度警惕。

捡便宜捡出大麻烦

再也不去捡便宜货了。为了节约几块钱，结果多的都遭整出来了。

昨日，在重医附二院门诊输液的杨其秀老人介绍，天宫殿小区附近有一超市，每晚9时后开始处理有破损的水果蔬菜等，附近居民为了图便宜，会去抢购这些处理货。

本月26日，她花2元钱从超市购回一大袋坏苹果，坏的部分已被切掉。临睡前她吃了一个，觉得有轻微的发霉味。第二天上午，她发现不少苹果都坏了，舍不得扔，便将烂的部分削掉，还连吃了两个。

一个小时后，她的腹部开始隐隐作痛，随后她恶心、腹泻，症状越来越严重。到了晚上，因出现了消化道出血等严重症状，她被家人紧急送进医院。

医生检查发现，杨婆婆吃了烂苹果，导致细菌性食物中毒。

吃烂水果险些丧命

记者从新桥医院、西南医院及儿童医院等市内多家医院急诊处了解到，目前已进入闹肚子的高峰季节，这些急诊科室几乎每天都要接诊吃了腐烂、冷冻食物而导致腹泻的患者。

特别是中老年人，水果坏了，宁愿烂在肚子里也舍不得扔，引发严重的消化道疾病。重医附二院消化内科冯晓霞副教授称，勉强吃掉的行为十分可怕，往往会因节约一两元钱，而生病花掉数百上千元，得不偿失。去年，该科曾收治了一名因吃烂水果而引起重度腹泻的老人，由于严重脱水、消化道重度出血，神经、呼吸、泌尿等系统功能严重受损，患者险些丧命。

冯副教授解释称，水果腐烂后，大肠杆菌类等真菌毒素会很快从腐烂部位向好的部分侵蚀，即使将腐烂的部分削除，这些致病菌也可能残留在食品上，一旦食入体内，轻则可能引发腹泻等疾病，重则引起消化、呼吸及神经等系统功能损伤。