4岁宝宝吃小麦粉得了湿疹

近日，通过检测，家住镇海的朱女士被告知，导致儿子湿疹反复发作的元凶，竟是小麦粉。医生告诉她，许多孩子都有对一种或几种食物不耐受的情况，吃了这类食物，就会引发多种症状或疾病。

4岁宝宝吃小麦吃出湿疹

食物不耐受比一般食物过敏更隐蔽寻找替代品，规避食物不耐受

朱女士告诉记者，儿子彤彤，今年４岁。两个多月前，自己开始给孩子吃小麦粉。然而不久后，孩子身上起了湿疹。起初，一家人没太在意，以为是天热闷的。上医院配了支药膏，擦完了也不见效，又吃了药，还是不管用，“我发现，儿子的湿疹反复发作，一批没好透，一批就又冒出来了。”

听说夏天过敏高发，朱女士就带孩子去附近医院做了急性过敏原检测，结果是清一色的阴性。医生提醒，最好进一步做一个食物不耐受性检测，看看是不是吃出来的湿疹。

检测的结果让朱女士大吃一惊，儿子对小麦粉不耐受。医生告诉她，从孩子小麦不耐受的程度来看，别说直接吃小麦，就连吃了含有小麦成分的食物，也会出状况。

食物不耐受比一般食物过敏更隐蔽

据介绍，食物不耐受是食物过敏的一种，多发于婴幼儿。一般的食物过敏多是触发性的，比方说大家吃芒果，过敏了，沾到芒果汁的皮肤很快就会发红发痒。但食物不耐受可能要过个几小时或几天才表现出来。正是这种滞后性，令食物不耐受比一般食物过敏更隐蔽。

据世卫组织的统计，全球有约一半人会对一种或几种食物产生不同程度的不耐受。虽然影响的是全身多系统，但表现出来的症状还是以皮肤反应和胃肠道反应居多，不同的人即使对同一种食物不耐受，症状也可能大相径庭。

常见的容易不耐受的食物有牛奶、鸡蛋、小麦、玉米、坚果、贝类等。

寻找替代品，规避食物不耐受

在市妇儿医院小儿免疫科，医生们也经常碰到食物不耐受的患儿。该科主任医师狄亚珍建议家长，调整孩子的饮食，根据不耐受的程度，少吃或不吃不耐受的食物。比方说，对牛奶高度不耐受的孩子，不能喝牛奶，也不能吃冰淇淋、奶油蛋糕等含有牛奶成分的食物。

那么，“偏食”会让孩子的营养跟不上吗？狄医生表示，这种担心是不必要的，“对牛奶不耐受，可以喝羊奶、豆浆，对小麦不耐受，可以吃其他粗粮，像糙米、玉米、荞麦等。总之，要寻找合适的、营养价值相近的食物，来代替不耐受的食物。”

医生提醒广大家长，食物不耐受不意味着“中招”的食物就要永远列入黑名单了。一些患儿经过一段时间的饮食调整后，过敏症状完全消失了，就可以在医生指导下将这些食物重新纳入食谱，只是要严格控制摄入量。还有一些患儿随着年龄增长，免疫系统发育完全了，食物不耐受的情况也会自行消失。

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食物不耐受

食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应。

据统计，人群中有至少５０％的人对某些食物产生不同程度的不良反应。婴儿与儿童的发生率比成人高。多数食物不耐受的患者表现为胃肠道症状和皮肤反应，但不同的人对于同一种食物不耐受可能出现极不相同的症状。