肠道菌群失调易致慢性腹泻

有个情况是“细菌感染”，即我们平时所说的“吃了不洁食物，拉肚子”了。

细菌，尤其是致病菌，在适宜的温度下，再有得当的培养基（食物），它们就可大肆生长，造成食物中细菌成千倍、成万倍地增多。如果我们进食了这样的食物，就使得进入肠道的“过路菌”数量远远地超过了“常驻菌”，这样就打破了原来菌群间的平衡。这些过路菌得势后，通过侵袭肠道粘膜、释放细菌毒素使机体的体温升高、消化道水的渗出增多，从而导致腹泻。

例如常见的沙门菌、副溶血性弧菌就是这类细菌。沙门菌主要在畜肉、禽肉、蛋类、奶类等食品中生长，而副溶血性弧菌主要在海产品、凉拌菜中增殖，且主要的增殖时间为夏、秋两季。

小满过后，机体出汗增多，肠道的粘液分泌减少，使正常细菌生存艰难，加之饮食不当，加剧了肠道正常细菌生存的难度，如果再吃了不洁食物，就更容易引起腹泻。

有时食用了冷藏于冰箱中的食物，也会引起肠道菌群失调，造成呕吐、腹泻，这又是为什么呢？

原因是，有些细菌在低温条件下也可生长繁殖。如4℃冰箱内，李斯特菌能缓慢地生长，释放毒素，故食用冰箱冷存的食物（尤其是乳制品、肉制品），如果吃以前没有彻底加热，也可致食物中毒。

现在双职工家庭喜欢在冰箱中储存供一周食用的肉食品及蔬菜，要当心呵！

空调吹得肚子着凉了，多吃了冷饮等冰凉食物，也会造成腹泻，这是为什么？有个原因是，肠道的微环境发生了改变。

肠道的“常驻菌”群在生长时，还需要利用肠黏膜分泌的粘液作为能源与碳源。当机体着凉或贪吃了凉的食物（如冷饮）后，使肠道血管痉挛或收缩，肠道分泌的粘液减少，正常细菌赖以生存的能源与碳源也随之减少，造成生殖降低，拮抗与竞争力减弱，抑制不了过路菌的增殖，过路菌便会借机大兴风浪，导致机体出现异常，产生腹泻。有些旅游者因气候和环境的改变，从旅游区摄取的水和食物不适应自身体内正常细菌繁殖的需要，也会发生肠道菌丛失调，引起腹泻，俗称水土不服。

有位朋友的腿上患丹毒，为防病情发展，他持续地服用抗生素，突然有一天他出现了腹泻，他好生奇怪，自己并没有受凉，也没有吃不洁的东西，怎么会腹泻呢？

研究人员发现，长期大量应用广谱抗生素后，大多数敏感菌和正常菌群被抑制或杀灭，使肠道出现了无菌状态，此时如有过路菌经过，这些菌就成了肠道内的主要菌，它们产生的肠黏膜侵袭作用、产生的毒素，就会诱发腹泻。

在应用抗生素治疗过程中，如突然发生腹泻，或原有腹泻加重，极有可能出现这种现象。这种情况下，腹泻多为淡黄绿色水样便，有时如蛋花样。

肠道的正常菌群失调后怎么办？老人、病人体内的正常菌群减少了怎么办？

最直接的，就是补充有益菌。在日常饮食中可多食用一些含乳酸菌、双歧杆菌的酸奶、奶酪等，也可适当饮用一些益生菌饮料。一般来说，细菌按照对数分裂的速度进行繁殖，每15~20分钟一个细菌便可一分为二，如果一开始有1个细菌，12小时后就会有515亿个细菌······

再则，进食富含“可溶性膳食纤维”的食物。这样可以为常驻菌提供充足的能量与生长物质，有利其繁殖。其食物有：大麦、燕麦、豆类（整粒）、胡萝卜、苹果、柑橘等。

如果是服用抗生素引起的肠道菌群紊乱，请立即停用原抗生素，再根据菌群分析以及抗菌药物敏感试验，选用合适的抗生素以抑制过度繁殖的细菌，从而间接扶植肠道繁殖不足的正常菌群；也可补充活性双歧杆菌，以助肠道正常菌群的迅速恢复！

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