高热量导致肥胖 添加剂伤害器官

近日，上海市消费者权益保护委员会与上海社科院青少年研究所近日联合发布了《休闲食品及饮料儿童需求调查》。调查指出，儿童是休闲食品和饮料的重度消费群。由于目前国家在食品标准、广告营销等方面均缺乏对儿童食品的有效界定，使得儿童食品存在高糖高盐、添加剂过量等健康隐患。

6月4日，记者在北京西城区某小学门前看到，放学后几乎每个孩子手里都拿着小零食：雪糕、棒棒糖，包装鲜艳的膨化食品……学校旁边一家小商店的售货员告诉记者，外观漂亮、口味多样的食品最受孩子们的青睐，尤其是三块钱以下的零食，不仅种类丰富，名称更是五花八门，有“老妈牛肉”、“彩虹豆”、“大虾条”等。

“高糖、高热、高盐”是这些儿童零食的主要特点之一。本次调查显示，高频消费休闲食品和饮料的儿童超出正常体重比例在９．４％到２５．４％。据中华医学会糖尿病学分会2012年发布的数据显示，每４个儿童就有一个肥胖儿。在广西营养学会副理事长马力平教授看来，除了缺乏锻炼外，小胖墩的形成与当前儿童喜食这些零食有着密切关系。

另外，添加剂也是儿童食品的重灾区。商家为了迎合孩子的喜好，香精、甜味剂、色素等必不可少。记者发现一个小小的果冻里食品添加剂达到10种，一支口感香甜的冰淇淋里添加剂多达16种……马力平提醒，虽然在国家规定范围内使用添加剂并不违法，但对儿童来说，“加得越少越好，离得越远越好”。在正常摄入的情况下，添加剂不会对人体造成危害，但由于孩子们代谢器官尚未发育成熟，某些食品添加剂中的有害物质会在体内产生积累效应，长期大量摄入就可能会对儿童的健康成长带来风险。

更需要担忧的是，市面上不少山寨的“儿童食品”，它们大多隐藏在学校附近小店及广大农村地区。马力平说，很多质低价廉的食品实际是假冒伪劣或三无产品，孩子极易受到这些有毒有害食品的伤害。

马力平提醒，市面上所谓的儿童食品大多是噱头。目前我国对儿童食品没有统一标准，即使明确标注“儿童”字样或印有儿童头像，也只能按成人食品标准衡量，采用同样的食品标签。家长想要不被“忽悠”，就要仔细研究包装上的配料表，避免给孩子购买高能量、高脂肪、高糖、高钠的食品。同时，国家有关部门应该明确儿童营养素参考值标注，并从严监管，打击三无产品，净化儿童食品市场。

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