冬季如何预防感冒 多吃酸提高身体抵抗力

各地天气越来越冷，提高免疫力，预防感冒变得尤其的重要。女性冬季如何预防感冒呢?健康专家建议女性朋友冬季的饮食可以刻意多添加酸味的食品，例如酸味的水果、酸味饮料、醋等，可以有效的提高人体对于病菌的抵抗力。除了多吃酸之外，专家还推荐了以下的4个预防感冒食谱，从日常饮食提高个人免疫力，增强身体素质。

健康专家指出，口感酸的水果中普遍都含有较为丰富的维生素C，例如每100克的酸枣中就含有900毫克的维生素C，可以为人体所吸收利用。维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以有效防止细胞癌变和细胞的衰老，增加身体的抵抗力。另外维生素C还可以促进胶原蛋白的合成，让皮肤变得更加的细腻，有效对抗衰老。山楂、奇异果等水果都含有较为丰富的维生素C。

除了酸味的水果之外，还可以选择酸味的饮料，醋、柠檬汁等都是不错的选择。100克的柠檬茶中含有393毫克的维生素C。醋的消毒杀菌效果非常好，烹调的时候可以多放点醋，可以帮助消化之外，还可以增加钙质的吸收，增强肠胃道的杀菌能力。

专家除了推荐各位女性冬季多吃酸味的食物之外，还推荐了以下的4个预防感冒食谱，让大家轻松的吃出健康。

一、杂粮粥营养丰富

现代人的饮食中，追求口大多都是制作精良的面粉、稻米等，虽然口感变得更加的好但是营养成分却大大的丢失了。五谷杂粮的营养价值要高得多，还有防癌抗癌的作用。日本长寿五谷饭就是由大米、红豆、麦子、大豆混合煮成，营养价值比单一的谷物要高出5倍。

杂粮粥的做法：

将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g，所有材料清洗干净，然后用清水浸泡4个小时左右，加入适量的清水用大火煮开，转成小火熬煮1.5小时，调入适量的白糖调味即可食用。

二、蘑菇炒菜心

菜心中含有丰富的钙、铁、维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，其中胡萝卜素是人体粘膜以及上皮组织维持生长的一个重要的物质来源，可以有效的抵御皮肤角化。蘑菇的营养更是不用多说，其中的有效成分可以增强T淋巴细胞功能，提高机体抵御各种疾病的免疫力。巴西最新的研究还发现蘑菇中可以提取一种物质，其镇痛镇静的功效比吗啡还要更高。

蘑菇炒菜心的做法：

准备各200克的蘑菇和菜心，蘑菇去蒂，冲洗干净，然后放入开水中稍微的氽烫，捞出来切成对半。菜心摘去黄叶，清洗干净，对半切，加入热油锅中，加入适量的食盐，翻炒至熟透，然后在盘子上排列整齐。烧开油锅，放入蘑菇煸炒片刻，加入绍酒、食盐翻炒至入味，最后淋上麻油，放在菜心上面即可。