中暑可是要命的事儿

【医生手记】

最近有个新闻：桑拿比赛中，选手猝死，究其死亡的原因，差不多和中暑是同一道理。我们身边最为常见的中暑，包括乏力心悸、口渴多汗、头晕头痛、呕吐腹泻，以及体温有所升高等暑热症状，严格地说应该是先兆中暑。尤其是一些老年人和体质偏虚的年轻人，特别容易产生这样的反应。

轻症中暑是除中暑先兆的症状加重外，出现面色潮红、大量出汗、脉搏快速等表现，体温升高至38.5℃以上。重症中暑可分为热射病、热痉挛和热衰竭三型，也会出现混合型。这种情况主要是身体严重脱水，体内的蛋白质被损坏，吸收不了水分，也无法将暑气排出体外，因此引发其他慢性病的病变，甚至导致死亡。

一般来说，中医的治疗建议是：中暑先兆患者应该暂时脱离高温现场，并予以密切观察；轻症中暑患者应迅速脱离高温现场，到通风阴凉处休息；给予含盐清凉饮料及对症处理；而对待重症中暑:迅速予以物理降温和（或）药物降温；纠正水与电解质紊乱，对症治疗。

高温考验下，比较常见的因中暑引发的病变包括心脏病和中风等。气温高了之后血管扩张得厉害，容易破裂，所以中风的情况比比皆是；也有不少病人因背部疼痛来做推拿，可诊断后发现，其实都是因为中暑导致呼吸困难，继而影响了背部神经才会这样。

清暑鱼圆煲

【解暑汤】

清暑鱼圆煲

难度：★★★☆☆

时间：一个小时

材料：藿香15克、石菖蒲5克、佩兰10克、鱼茸100克

做法：先将藿香、菖蒲、佩兰加水煮出药汁

鱼茸加入蛋清、生姜水打上劲，装入标花袋中

烧一锅水，待水开后将鱼茸慢慢挤入沸水中，做成鱼圆

锅中水加入清汤、姜片、鲜菌菇、鱼面、火腿丝、料酒、盐、味精等，烧开后加入药汁、小菜心即可。

功效：

藿香适宜的症状包括外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻等；石菖蒲有化湿开胃，开窍豁痰，醒神益智的功效；佩兰则是最为常用的祛暑药。这个汤的配料属于夏季清凉补方，除了滋补保健，还适用于夏季感冒暑湿、呕吐腹泻、食欲不振等症。如果不喜欢吃鱼，同样的配方做肉圆煲也可以。

【降温小处方】

多喝水：以前流行一个说法，女人美容养颜或是养生，一天要喝七杯水。事实上，要防中暑，补水也是王道。为什么会中暑？就是身体所需要的水分严重缺失。所以先不管消暑不消暑，只要条件许可，就往肚子里灌凉开水。凉开水最容易透过细胞膜促进新陈代谢，增加血液中血红蛋白含量，促进肌体免疫功能，增强人体的抗病能力。

刮痧：发现有中暑的症状后，用刮痧的方法把暑气逼出去，是最见效的。如果来不及去找医生，自己往毒脉上使劲揪，多少也有点作用。

食疗：金银花泡茶喝怕伤胃的话，那就拿一点来就着丝瓜炒盘清淡家常菜吧。适当吃些含锌食物如瘦肉、蛋类、乳类、花生、核桃、豆制品将有助味蕾细胞再生，提高味觉。