炎夏谨防暑湿伤脾食材巧推荐

时值大暑二伏天，是一年中最炎热且雨量较大的时期，尤其是南方地区，气候闷热、阴雨连绵，空气中湿度很大，导致天气闷热潮湿。而酷暑里人体分解代谢量增大，因此夏季饮食可适当吃一些性质寒凉、解暑的食物，避开辛温燥热的食物，同时需要注意暑湿伤脾.

一、暑湿易伤脾;

脾脏喜燥恶湿，而现在的闷热潮湿气候最容易导致暑湿伤脾，造成食欲下降、摄入减少。而由于天气炎热，人们又喜欢进食冷饮，从而导致外热内寒，更加重肠胃症状。

夏季本就是肠炎高发期，腹泻、呕吐等症状容易发生，多吃寒凉食品稍有不慎容易招致脾胃失调甚至虚寒症的发生，特别是老人、儿童、慢性病患者。此外，清热食品最好不在空腹时食用，饥渴燥热之时也不应突然大量食用寒凉食物，以少量慢用为宜。

清热类食物在选择上应注意以清淡素食为主，减少荤腥厚味。夏季人的消化吸收能力较弱，狗肉、羊肉偏温燥，不可多食。鸭肉、兔肉、瘦猪肉等不热不燥，可用以补充蛋白质。

寒凉酸、苦味的食品多有清热作用，这个季节可适当多吃一些，如苦夏必不可少的五瓜，(黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜)，水果有猕猴桃、枇杷、柠檬、乌梅等。

选对食材的同时也要使用正确的烹饪方法，应少红烧、煎炸、烧烤等，宜选用煮、拌等相对清淡的;调料上也要注意花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、茴香等都是大热调料，尽量少用。

二、暑湿伤脾导致腹泻

天气炎热，肠胃却偏偏趁热罢工。近来，感到肠胃不适、消化不良甚至肠胃炎发作的患者明显增多。胃不仅仅是重要的消化工厂，更是人体抵抗病原微生物的天然防线，防线的牢固离不开人们的悉心呵护。要想防止肠胃中暑，需注意平时的饮食，减少不良刺激。

夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，容易腹泻，所以可经常吃些暖胃的姜;它能促进胃肠蠕动和消化液分泌，既开胃健脾，还可祛风散寒，防止因过量喝冷饮引致的脾胃虚寒、腹痛腹泻。同时姜还能够解毒，比如鱼、虾、禽肉中毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。

在早上吃姜，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。夏天早晨正是气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。

泡姜、仔姜炒肉就是十分适合暑天食用的菜式。用生姜丝泡水喝，以防空调病。需要注意的是姜汤不可过淡或太浓，还可在姜汤中加适量的红糖。姜丝红糖水有活血化淤、调经止痛等作用，对于痛经、怕冷的女性尤为适合。另外扁豆、薏仁、山药、冬瓜这类化湿健脾食物也可改善食欲。

三、能量过度消耗易导致健忘

天气闷热又潮湿，不少人暑湿伤脾导致食欲下降、摄入减少，食不下咽的日子里，各种虚弱无力!通常都会吃些冷饮、寒凉的食物来给身体降温，这样对身体却没有半点好处，更是导致身体外热内寒的主因，时不时就会出现拉肚子的症状，进而导致营养供给不良，身体虚弱，心烦气躁、健忘等症状也会随之出现。

而夏天睡不好人也容易健忘。健忘是脑功能受损的反应之一，要改善它就必须养脑。就夏天引起健忘的各个因素，养脑要从多方面着手。

首先元神要开合有度。夏天昼长夜短，晚点睡、早点起很正常，没必要早早躺到床上等睡觉，早上醒来也别赖床。中午最好打个小盹，稍稍弥补一下夜间较短的睡眠时间。睡不好的人可以在睡前喝杯牛奶，煲点小米粥或莲子羹(莲子去心)，另外核桃、芝麻、花生等坚果类食物也有宁心安神、改善睡眠、缓解压力的作用。