痛风患者饮食有禁忌

东楚网消息（东楚晚报）

随着人民生活水平的迅速提高和生活方式的改变，痛风已成为日常生活中的一种常见病。痛风病是嘌呤代谢紊乱尿酸排泄减少引起的一组疾病，以高尿酸血症为临床特点，以及由此引起的急性痛风性关节炎反复发作，痛风石沉积，痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸性肾结石形成。痛风大部份发生在关节柔软组织处，是非常疼痛的一种疾病，就像有千只针在扎肉似的。多见于40岁以上男性。

为了预防和治疗痛风，饮食上应做到三多三少。

多饮水，少喝汤

血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，每日应该喝水2000ml至3000ml，少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等。白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质。多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高。

多吃碱性食物，少吃酸性食物

痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。

多吃蔬菜，少吃饭

多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥降脂。 同时，急性痛风性关节炎发作期的患者应忌食高嘌呤食物，如酵母、胰脏、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、凤尾鱼、动物心脏等。可吃葡萄、橘子、山楂、番茄、苹果、咖啡、茶、奶、蛋、海藻类等低嘌呤偏碱性食物。少用强烈刺激的调味品或香料。切忌喝啤酒， 酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。