痛风患者谨记 节日管紧嘴

文/羊城晚报记者张华通讯员邓奕茂胡颖仪

进入冬季之后，油腻荤腥，含热量高的食物就成人们御寒的主要“武器”。可是有一种人，一旦喝了火锅汤、吃了大量肉食之后就开始手脚红热肿痛，走路都困难，这便是“痛风”发作。专家指出，高尿酸血症的患者在冬季一定要避免进食过多高嘌呤的食物，还要多喝水，以避免痛风急性发作。

高尿酸血症患者冬季当心“痛风”

“痛风的发作是有基础的，并非人人吃了火锅都会痛风发作。”广东省第二人民医院内分泌风湿免疫科主任傅晓英说，“高尿酸血症是痛风发作的主要病因。痛风由血液中尿酸浓度长期过高引起。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，需经肾脏排泄，如果食物中嘌呤含量过高，尿酸也会增多，若尿酸的含量超出了人体排泄能力，就会导致血液中尿酸浓度增高，引起高尿酸血症。”

一旦人患上高尿酸血症，这预示着你体内血液中尿酸浓度高。如果一次进食了大量海鲜和肉食（这些食物含嘌呤高）之后，人体血液中尿酸浓度就会增加，导致尿酸盐结晶沉积在关节、滑囊、软骨、皮下组织等地方，引起炎症反应，即痛风性关节炎的急性发作。傅晓英说，最常见的痛风发作的部位就是脚趾头，红热肿痛，连走路都困难。

专家表示，痛风发作与季节无关，但冬季天气寒冷，人们进食食物中嘌呤含量增多，如肉类、动物内脏、海鲜、蘑菇等食物，都含有较多嘌呤，而易致痛风发作。另外，过量饮酒会诱发痛风。无论啤酒还是白酒都会引起尿酸增高，所以，高尿酸患者切勿贪杯，避免发生痛风。