摒弃不良饮食方式消除脂肪肝

中国保健协会副秘书长贾亚光在接受本报记者采访时指出：“脂肪肝和酒精肝基本上相伴相生，是一种生活方式病，对付这种病最有效的方法不是治疗，而是改变生活方式。这类患者要坚决戒酒，以低脂肪、低胆固醇、低糖饮食为原则，增加体力劳动和体育锻炼，提高自身的免疫力。”

所谓脂肪肝是指脂肪在肝脏内异常堆积，正常人肝内含脂肪约４％至５％，脂肪在肝内的含量超过５％时称为脂肪肝。过多的脂肪堆积肝脏，会造成肝内血氧供应和代谢障碍，造成肝细胞肿胀、变性、坏死及炎症浸润，并可能导致更严重的后果。脂肪肝虽说是一种良性病变，但其纤维化的发生率高达２５％，并且约有１．５％至８％的患者可发展为肝硬化。脂肪肝一旦发展到肝纤维化乃至肝硬化，轻则全身倦怠、腹胀腹疼、食欲不振、肝脏不适、肝功能异常；重则出现蜘蛛痣、腹水、消化道出血，个别患者还会发生脂肪性栓塞，或导致肝功能衰竭而危及生命。

著名肝病专家崔振宇教授介绍说，脂肪肝、酒精肝的发生是一个渐进的过程，由于在早期没有特别的症状，很容易被忽视，而后期就可能发展成为肝硬化、肝癌等危险的疾病。临床上酒精性肝病表现多样，初期通常表现为脂肪肝，进而可发展成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化和酒精性肝硬化。在严重酗酒时可诱发广泛肝细胞坏死或肝功能衰竭。

据卫生部肝病研究组的统计资料显示，由于近年来我国已普及乙肝疫苗接种，推广使用一次性注射针头，以及社会经济和卫生水平的提高，病毒性肝炎的发病率、肝炎病毒携带者的比例均大幅下降。而与此同时，脂肪肝、酒精肝、药肝和肝硬化等其他肝脏疾病的发病率同比却上升了１７．８％，达到５０００万，已经成为威胁我国人民生命健康的又一严重社会问题。

据专家介绍，肝病主要有肝损伤、肝硬化及肝肿瘤，这三种肝病有着密切的联系。肝损伤早期时，会出现肝脏不适、腹痛、肝功能异常等症状，随着损伤的不断加重，致使毒素对肝脏的进一步侵袭，或多种毒性化学物质对肝脏形成进一步侵袭，或多种毒性化学物质使肝脏病情进一步恶化，以及使肝细胞变形或坏死，发生细胞纤维化病变，导致肝脏变硬而形成肝硬化，而肝肿瘤多在肝硬化的基础上演变而成。另外，其它致癌物质，如六氯苯、黄曲霉素、亚胺以及多种药物的作用也会使肝损伤转变成肝肿瘤，出现肝痛、腹胀、乏力、发热、腹泻、消瘦等多种症状。对于刚刚出现肝脏损伤的病人，要特别注意及早治疗，并且注意肝脏的保护，防止病情继续恶化，防止在其它因素的作用下转变成肝硬化或肝肿瘤，特别是已有肝病的人在饮食、服药上要慎之又慎，防止由于药物的毒性作用而导致肝肿瘤的发生。