营养加运动远离脂肪肝

脂肪肝是近年来人们时常谈起的话题，尤其是在体检过后，看着体检报告上的诊断，人们这才慌了神。脂肪肝到底是一种什么病?哪些人易患脂肪肝?脂肪肝会演变成肝硬化吗?其实，对脂肪肝不必恐慌，通过养成健康的饮食习惯，摄入合理营养，规律地进行运动，可以有效预防脂肪肝。

脂肪肝，只是肝脏中多了点脂肪吗?

● 形成：肝细胞中脂肪异常堆积

顾名思义，脂肪肝是指脂肪在肝细胞中异常堆积形成的一种疾病。脂肪肝不是一个独立的疾病，它是由于多种原因造成肝脏脂肪代谢障碍，致使脂类物质的动态调节平衡失调。脂肪异常堆积在肝脏组织细胞内，形成了大大小小的脂肪滴，使肝脏肿大并呈现出黄色。

● 现状：发病率逐年攀升

脂肪肝在人群中的发生率不断提高。近年的流行病学调查显示，美国成人的脂肪肝患病率已高达34%，75%的肥胖者出现脂肪肝，2型糖尿病患者中的患病比例也高达34%?74%。儿童的脂肪肝发病亦不容忽视。数据显示，近年体重正常儿童的脂肪肝发生率已经由10年前的2.6%增长到5%，肥胖儿童以及2型糖尿病患儿中发生率已高达38%和48%。

● 危害：可引发各种慢性甚至严重疾病

脂肪肝对人体的影响绝不仅仅是肝脏多了些脂肪那么简单。患上轻度脂肪肝后，如果不注意生活方式的调控和治疗，对它听之任之，那么轻度脂肪肝可逐渐发展为中、重度脂肪肝，患者有可能进一步出现脂肪性肝炎、肝硬化等严重疾病。而危害还不仅仅如此，越来越多的学者认为，脂肪肝与肥胖、代谢综合征、2型糖尿病，以及动脉粥样硬化等慢性疾病有着千丝万缕的联系。

哪几类人易患脂肪肝?

● 肥胖，尤其是大腹便便者

全球脂肪肝的流行主要与肥胖症患病率迅速增长密切相关。肥胖者血液中的脂肪酸增加，并且大量进入肝脏，超出了肝脏的处理能力，导致脂肪在肝脏内堆积，形成脂肪肝。脂肪肝的发生与脂肪的分布有关，大腹便便的腹型肥胖者血液中的脂肪酸水平更高，代谢更活跃，更容易导致脂肪肝。

● 有慢性疾病，尤其是2型糖尿病患者

脂肪肝的发生与许多因素有关，有各种慢性病，如肥胖、高脂血症、高血压等的患者，尤其是有2型糖尿病者更容易伴发脂肪肝。在严重肥胖的2型糖尿病患者中，100%被发现患有脂肪肝。

● 缺乏运动，尤其是沙发土豆们

随着汽车逐渐进入普通家庭，以及电视和电脑的普及，现代人的生活方式发生了很大的改变，缺乏运动、多坐少动、以车代步等生活方式均可导致机体能量消耗减少，引起脂肪的过量蓄积，引发脂肪肝。而如果休闲时间都是坐在沙发上，以边看电视边吃零食度过，那么发生脂肪肝的概率就更大了。

预防脂肪肝，你能做什么?

● 营养：低脂低碳水化合物膳食和补充各类营养素

人体临床试验显示，相对于健康人，脂肪肝患者的膳食总能量和饱和脂肪的摄入量更高，而多不饱和脂肪、膳食纤维，以及抗氧化维生素，如维生素C、维生素E等的摄入量较低。所以，无论是为了预防或治疗脂肪肝，都必须在合理安排饮食上下功夫。在控制总能量摄入的基础上，合理调整营养素的比例，增加维生素、微量元素、膳食纤维的摄入，通过降低体重，进而减少脂肪肝的发生。

有研究报道，低脂膳食可以减少肝脏内脂肪的含量，并且可以改善人体对胰岛素的敏感性，还有助于肥胖的脂肪性肝炎患者改善肝脏的受损情况。膳食中的碳水化合物对于脂肪肝也存在影响。低碳水化合物膳食有助于减轻体重，改善血脂水平，并改善肝脏的炎症情况。

一项针对健康男性的