小儿维生素B1缺乏病吃什么好

发布日期：2014-11-03 18:11:10 浏览次数：1595

一、小儿维生素B1缺乏病食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生) 1. 黄豆炒笋片【组成】黄豆250克鲜笋250克食盐、味精各1克植物油25毫升酱油5毫升姜丝、蒜末5克【制作】将黄豆泡发，鲜笋洗净切成片;油热加入姜丝、蒜末，煸炒出香味倒入黄豆;黄豆七成熟时放入笋片、酱油;至食物炒熟放入食盐、味精，翻炒均匀即可。【功效】降脂降压、养肝开胃。【适用】对高血压、高血脂、高血糖、肥胖、脂肪肝等病症有治疗作用。【分析】黄豆中含有维生素B1，每100克的含量为410微克，并且购买方便，是人们常见常食的豆类。竹笋味道爽口、清脆，与黄豆搭配颜色和谐，有助于增进食欲。 2. 豌豆炒茭白【组成】豌豆250克茭白250克食盐2克植物油20克鸡汤25克料酒5克淀粉10克【制作】将豌豆洗净控干水分，茭白去皮洗净切成块;油七成热时放入豌豆、茭白煸炒;倒入鸡汤，放入食盐、料酒至烧沸;食物炒熟用淀粉勾芡即可。【功效】养肝利气、清热解毒、养胃健脾。【适用】对脚气病、生理性疼痛、慢性肝炎、体虚疲乏等病症有治疗作用。【分析】豌豆中含有维生素B1，每100克的含量接近500微克，其味道鲜嫩、清脆。茭白味甘、性滑。夏季食用，有清热、祛暑的作用。 3. 瘦猪肉炒豆芽【组成】瘦猪肉250克豆芽150克青椒60克鸡蛋1个食盐2克植物油30毫升姜丝10克黄酒10毫升淀粉15克【制作】将豆芽摘洗干净，瘦猪肉和青椒分别洗净切成丝;用食盐(1克)、蛋清、黄酒、淀粉(部分)把猪肉丝搅拌均匀;油八成热时放入猪肉丝过油捞出;放入姜丝、青椒、豆芽煸炒片刻，加食盐、肉丝，炒熟用淀粉勾芡即可。【功效】补益肝肾、强筋健脑。【适用】对脚气病、神经衰弱、失眠健忘等病症有治疗作用。【分析】瘦猪肉中含有维生素B1，每100克的含量为540微克，其味道鲜美，但是由于脂肪含量高不宜多吃。豆芽清脆，能够减少猪肉的油腻感。 4. 猪心炒卷心菜【组成】熟猪心200克卷心菜400克食盐2克植物油25毫升姜丝、葱丝各5克酱油10毫升黄酒5毫升淀粉10克【制作】将卷心菜洗净切成段，熟猪心切成片;油六成热时放入姜丝、葱丝、卷心菜翻炒片刻;放入猪心及调料，至熟用淀粉勾芡即可。【功效】补血安神、增进食欲。【适用】对身体虚弱、食欲不佳、消化不良、失眠、便秘等病症有治疗作用。【分析】猪心中含有维生素B1,每100克的含量约为220微克，是人们喜欢吃的动物内脏之一。卷心菜作为配菜，营养丰富，令菜肴的色泽和谐、增进食欲。 5. 豆浆冲鸡蛋【组成】豆浆500毫升(大豆制成) 鸡蛋2个银耳10克白糖15克【制作】将鸡蛋打入比较大的容器中，均匀搅拌;银耳泡发，备用;温火煮豆浆并放入银耳;煮开倒入鸡蛋中、加入白糖，搅拌均匀即可。【功效】润喉止渴、清肺养胃。【适用】对身体乏力、慢性咽喉炎、小便不利、记忆力下降等病症有治疗作用。【分析】黄豆中含有丰富的维生素B1，磨成的豆浆润滑、鲜美。鸡蛋含有多种营养素，是人们做汤最喜欢、最常用的食材。银耳作为配料，可令汤的色泽鲜润，口感更佳。 6. 花生杏仁甜汤【组成】花生100克甜杏仁50克蜂蜜20克【制作】将花生和杏仁磨成粉末状;在锅中加入适量的清水，煮沸放入花生粉和杏仁粉煮熟;沸腾3分钟左右拌入蜂蜜即可。【功效】补血养胃、润肺止咳、降压通便。【适用】对脚气病、贫血、咳嗽、失眠、反胃、便秘等病症有治疗作用。【分析】花生和杏仁中都含有维生素B1，生花生每100克的含量为850微克，杏仁每100克的含量为210微克。并且花生具有补血、止血的作用，能够防治血液病的生成。甜杏仁很滋补，具有延年益寿之功效。 7. 小麦蜜枣汤【组成】小麦100克蜜枣50克花生仁30克苹果50克【制作】将小麦和花生仁洗净放入锅中，加适量的清水，煮至水开;红枣去核洗粳，放入锅中煮熟;苹果洗净去皮，放入锅中，煮片刻即可。【功效】补血养颜、消暑止渴、益肾养心。【适用】对脚气病、贫血、燥热、心悸、失眠等病症有治疗作用。【分析】小麦中含有维生素B1，每100克的含量约为400微克，能够有效防治脚气病。蜜枣味道香甜，营养丰富。花生仁中也含有维生素B1及多种营养素，具有止血的功效，苹果有较高的药用价值，味道清香，甜脆。此汤色泽和谐，味道鲜美。 8. 黑芝麻紫米海带粥【组成】黑芝麻50克紫米100克水发海带50克食盐1克【制作】将紫米和黑芝麻洗净;海带洗去泥沙，切成碎块;在锅中加入适量的水和海带煮开;放入紫米和黑芝麻，煮熟至粘稠，加入食盐搅拌均匀即可。【功效】补益肝肾、降压降脂。【适用】对脚气病、高血压、高血脂、甲状腺肿大等病症有治疗作用。【分析】黑芝麻和紫米都含有维生素B1，黑芝麻每100克的含量为850微克，紫米每100克的含量约为210微克。海带略有咸味，并且能够预防甲状腺肿疾病。此粥味道微咸，能够增进食欲。 9. 小米红枣粥【组成】小米100克红枣50克红糖10克【制作】将小米淘洗干净，放入锅中，加适量的清水煮沸;红枣去核洗净，放入锅中，煮熟至粘稠状，撒入红糖搅拌均匀即可。【功效】补血安神、健脾养胃、清热解毒。【适用】对失眠、贫血、慢性胃炎、反胃、消化不良等病症有治疗作用。【分析】小米含有维生素B1，每100的含量约为330微克，口感绵软，在我国已有数千年的种植历史，是我国主要粮食作物之一，深受人们的喜爱。红枣和红糖营养丰富，此搭配是体虚者的进补佳品。 10.薏米百合粥【组成】薏米100克百合35克玫瑰20克白糖10克【制作】将薏米淘洗干净，放入锅中加适量的清水煮沸;把百合、玫瑰洗净切碎，放入锅中，煮熟至粘稠状，撒入白糖搅拌均匀即可。【功效】止痛清热、补益肠胃。【适用】对脚气肿痛、肌肉酸痛、腿脚疼痛、慢性肠胃炎等病症有治疗作用。【分析】薏米含有维生素B1及其它营养物质，被视为营养丰富的夏季祛暑食品，我国大部分地区都有种植，且历史悠久。玫瑰和百合气味清香，颜色分明，与小米搭配色泽和谐，味道甜美。 11.小麦土豆粥【组成】小麦粉120克土豆粉50克食盐1克葱丝、姜丝各5克红糖15克【制作】将小麦粉和土豆粉同时放入锅中，加适量的清水，煮沸至粘稠(糊)状;加入食盐、葱丝、姜丝、红糖搅拌均匀，再用小火熬3分钟左右即可。【功效】养心补肾、健脾和胃、美容养颜。【适用】对脚气病、心悸失眠、食欲不振、肠胃炎等病症有治疗作用。【分析】小麦中含有维生素B1及其它营养物质，营养丰富，其食用方法多样，并且可酿酒。土豆含有胡萝卜素、维生素C的营养素，不仅是蔬菜，在有些地区，它甚至是主要的粮食作物，是人们膳食中不可缺少的。 12.黄豆大米粥【组成】黄豆50克大米100克山楂30克红糖15克【制作】将黄豆泡发、山楂去核洗净;大米淘洗干净，与黄豆、山楂一同放入锅中加适量的清水煮沸;改温火熬煮，黄豆和山楂煮烂，大米黏粥放入红糖，搅拌均匀即可。【功效】补血养胃、降压降脂。【适用】对体重下降、身体消瘦、贫血、高血压、高血脂，慢性胃炎等病症有治疗作用。【分析】黄豆和大米中都含有维生素B1，每100可的含量分别约为410微克和330微克。黄豆可炒食，香脆可口，受人们喜爱，但是炒食不宜多吃。大米为“五谷”之首，其历史悠久，种植广泛，是人们不可缺少的主食之一。 13.糯米鲜虾粥【组成】糯米120克鲜虾50克韭菜50克食盐、鸡精各1克胡椒粉1克【制作】将鲜虾去壳洗净，切成丁;糯米淘洗干净，与虾仁一同放入锅中，煮至粥状;放入韭菜煮沸至熟，加入食盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀即可。【功效】促进消化、补中益气。【适用】对脚气病、消化不良、食欲不振、体力下降等病症有治疗作用。【分析】糯米中含有维生素B1，每100克的含量为190微克，带有粘性，不仅可煮粥，同时可制成汤圆、粽子、年糕等多种人们喜爱的食物。虾仁营养丰富，味道鲜美。配以韭菜，令此粥色、香、味俱全。 14.猪肝粳米粥【组成】猪肝50克粳米100克绿豆50克食盐、鸡精各1克【制作】将猪肝用沸水汆一下捞出，切成丁，粳米洗净;绿豆泡发，放入锅中，加适量的水煮沸;放入粳米熬至六成熟放入猪肝，至熟放入调料，搅拌均匀即可。【功效】健脾养胃、消肿祛暑、补血明目。【适用】对脚气病、营养不良、食欲不振、视力下降、脾胃虚弱等病症有治疗作用。【分析】猪肝和粳米都含有维生素B1，每100克的含量分别为210微克和240微克。绿豆清热解暑。此粥微有咸味，清爽可口，不仅可增进食欲，维护肠胃健康，还能够防治夜盲症。 15.蒸米糕【组成】大米粉120克糯米粉400克白糖50克玫瑰30克麻油20克【制作】将大米粉和糯米粉放入盆中，加入白糖和冷水搅拌均匀(可用糖水，但水温要凉);放入锅中蒸15分钟左右，用冷开水浸过的布裹好，揉至细腻，制成长条状，淋上麻油、玫瑰，继续蒸熟即可。【功效】养胃安神、通经活络。【适用】对脚气病、小便不利、慢性胃炎、胃溃疡等疾病有防治作用。【分析】大米和糯米中都含有维生素B1，它们能够有效地防治脚气病。玫瑰味道清香，颜色艳丽，令此糕点外观诱人，色味俱佳。 16.玉米芹叶饼【组成】鲜玉米粒250克西芹叶50克鸡蛋3个面粉100克植物油50毫升食盐、味精各1克胡椒粉2克【制作】将玉米粒和西芹叶洗净、切碎放入大碗中，加入面粉，把鸡蛋打到碗中，加入调料和适量的清水，搅拌均匀;油热把调好的玉米糊摊在上面，饼熟颜色金黄即可。【功效】养胃降压、润肠通便。【适用】对脚气病、便秘、肠胃炎、高血压等病症有治疗作用。【分析】玉米和西芹叶都含有维生素B1，玉米每100克的含量约为210微克，芹叶每100克的含量约为430微克。并且芹菜清爽利口，具有降压、止咳、利尿的功效。此饼色泽金黄，味道鲜美。 17.玉米红果饮【组成】鲜玉米粒150克红果35克红枣20克蜂蜜15克【制作】将鲜玉米粒洗净，切成两半，锅中加适量清水煮沸，倒入玉米粒;大枣和红果去核洗净;玉米煮熟放入大枣、红果，再煮10钟左右加入蜂蜜即可。【功效】补血开胃、降压降脂、安神益气。【适用】对消化不良、神经衰弱、高血压、高血脂等病症有治疗作用。【分析】玉米中含有维生素B1，每100克的含量约为310微克。红果味道酸甜，含有多种营养素。此饮料味道解渴开胃，饭前饮用有助于增进食欲。二、小儿维生素B1缺乏病吃哪些对身体好? 1、多吃富含维生素B1的食物：瘦猪肉、洋火腿、牡蛎、牛肉、牛奶、蛋、猪肝、鸡肉、鳗鱼、绿豆、芦笋、玉米、马铃薯、花椰菜、胚芽米、菠菜、芹菜、橘子、番茄等。 2、多吃含纤维的食物，以保持大便的通畅。三、小儿维生素B1缺乏病最好不要吃哪些食物? 忌经常吃精米。精白米中维生素 B1 的含量仅为糙米的 1 / 3, 所以常以精白米为主食, 容易得“脚气病”。

晚餐怎么吃好？吃不对会危害健康和增重晚餐是一天三餐中重要的一餐，很多人习惯晚餐大鱼大肉很...

小儿维生素A缺乏病吃什么好？小儿维生素B1缺乏病吃什么好？小儿维生素B6缺乏病吃什么好？

我要点评：	好评(有用) 差评(没用)
评价内容：
	10~500个字