体质差了如何让孩子走出肥胖阴影

马冠生：新中国成立60年，尤其是改革开放30年来，我国儿童少年膳食营养与健康状况有了明显的改善。比如，城乡儿童少年能量及蛋白质摄入基本得到满足；农村儿童少年膳食质量也有所提高，膳食结构趋于合理；儿童少年生长发育水平稳步提高，身高和体重都明显提高。但大量调查结果显示：我国儿童少年的体质却在下降，特别是城市里大量涌现的“小胖墩”，成了难以解决的公共卫生问题。从营养学角度来看，儿童少年还存在着营养不足和营养失衡的现象。一方面，儿童少年营养不良依然存在，特别是西部地区尤为严重，“豆芽菜”体形大量存在；而另一方面，城市里的“小胖墩”数量也呈不断上升的趋势。

马冠生：有关资料表明，全球儿童少年肥胖正以惊人的速度增长。国际肥胖工作组指出，目前全球5至17岁的儿童少年10个中就有1个属于超重肥胖，超重肥胖儿童少年共有1.55亿。我国儿童少年的超重肥胖率虽然低于欧美发达国家的水平，但由于我国人口基数大，肥胖儿童少年实际的人数是惊人的。近20年来，我国7至17岁儿童少年超重肥胖率增加了3倍。

马冠生：据我了解，肥胖不仅在儿童少年时期就能对人体造成心肺功能损伤，导致运动能力低下，而且是成年后肥胖和心血管病发生和病死率高的危险因素。一些如高血压、糖尿病、血脂异常等慢性病，都已经在超重肥胖的儿童少年中出现。同时，肥胖还会带来儿童少年心理上的负面影响。我们在多年的研究中发现，超重孩子在阅读和计算能力方面的得分低于正常体重的孩子；肥胖的孩子常常遇到自卑、自我评价低、自信心不足、抑郁和焦虑等问题。由于缺乏自信，肥胖孩子大多不能积极主动参加集体活动，害怕和人打交道，性格内向，社会适应能力和交往能力也比别的孩子差。

马冠生：原因有很多种，但主要表现在三个方面：一是膳食结构不合理。近10年来，我国儿童少年的脂肪摄入量明显增加，超过了中国营养学会建议的30%的上限。膳食结构不合理，尤其脂肪供能比的增高，会使儿童少年发生肥胖的几率大大增加。二是饮食行为不健康。肥胖的孩子大多喜欢吃煎炸食品、巧克力、甜点和含糖饮料等高能量食品；而不吃早餐、经常吃“洋快餐”等一些不健康的饮食行为，也是导致他们肥胖的原因之一。三是身体活动不足。由于课业负担较重，我国儿童少年普遍体育锻炼时间不足，吃得多，消耗少。而城里的孩子现在基本上都是由家长接送，上下学乘坐车辆的机会增多，加上电视、电脑的普及使得儿童少年户外活动的机会越来越少。

马冠生：针对全球范围内肥胖问题，世界卫生组织相继发布了一系列报告。欧洲、美国、日本等地区和国家都制定了一系列法规和实施办法。我国政府历来重视儿童少年的健康成长，相继出台了一系列增强青少年体质的措施和办法。尤其是2007年颁布实施的《中共中央国务院关于加强青少年体育增强青少年体质的意见》提出了具体的工作目标：通过5年左右的时间，使我国青少年普遍达到国家体质健康的基本要求，耐力、力量、速度等体能素质明显提高，营养不良、肥胖和近视的发生率明显下降。为了落实中央7号文件的要求，教育部、卫生部等部门先后推出了“全国亿万学生阳光体育运动”、“全民健康生活方式行动”、“全民健身运动”、“快乐10分钟”等丰富多彩的活动。几年来，全国各地各级各类学校在切实减轻学生过重课业负担、保障体育课课时、落实学生每天锻炼一小时等方面制定了行之有效的措施。广大青少年学生参加体育锻炼的主动性、自觉性得到增强，热爱体育、参加锻炼、崇尚运动已经成为青少年的时尚，“每天锻炼一小时、健康工作五十年、幸福生活一辈子”已成为全社会的共同行动。

本报讯（记者 李小伟）“5·20”中国学生营养日来临之际，由中国学生营养与健康促进会组织编写的《中国儿童少年营养与健康报告2009：关注儿童肥胖，远离慢性疾病》，正式对外发布。

《报告》指出，改革开放30年来，我国儿童少年营养和健康状况发生了可喜的变化：农村儿童青少年的膳食结构趋于合理，生长发育水平稳步提高，贫血和营养不良率呈下降趋势。但同时，由于膳食结构和生活方式的改变，我国儿童少年的健康状况也面临着营养不足和营养失衡的双重挑战。 详细

1989年5月20日,全国启动了“中国学生营养日”活动,同年成立的中国学生营养促进会确定每年5月20日为中国学生营养日,旨在广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。

近年来，我国青少年超重和肥胖率不断上升，城市儿童超重和肥胖率超过两成。这将大大增加青少年患上心血管疾病、糖尿病甚至癌症等慢性疾病的风险。造成儿童超重和肥胖的原因主要是膳食结构不合理和缺乏体育锻炼。水果作为人体所需的多种营养元素的天然来源，对于改善小学生肥胖的问题可以发挥积极作用。因此，今年4月，中国学生营养与健康促进会在北京、上海、广州三个城市对1500余名小学生进行了“小学生水果摄取习惯与认知状况”的抽样问卷调查。 详细

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