胃火症狀及對症食療
胃的實火有哪些表現
對於胃火我們從哪來看？這要從牙看。當有了胃火，往往就是牙疼，有時還伴有牙齦腫。除了這個以外，還有一個最大的特點，就是口中有異味――口臭。口臭的問題使很多人鬱悶，醫院的口腔科、耳鼻喉科都去檢查了，可就是找不出原因來。其實就是胃熱的問題，胃有火了。
胃火也有實火和虛火。胃的實火，除了牙疼、牙齦腫、有時會起潰瘍以外，還會有什麼症狀？還會口渴，特別喜歡吃涼的，另外就是大便乾燥。
如果出現這些情況的話，我們用什麼食物來調理呢？這個食療是大家最喜歡的，而且是最簡單的，那就是吃西瓜。如果大半個西瓜吃進去，基本上胃火可以降一半。西瓜除了可以正常吃以外，還可以把西瓜的皮去掉，留西瓜的偏白的那一點和紅的那一點，紅白之間這一塊，清胃火是最好的。可以用刀切成絲，稍微放點鹽，拌一拌就可以吃了。
糖尿病人不敢吃西瓜，然而胃火又比較多見，這個時候可以吃海帶或海帶結，最好用海帶結涼拌着吃。除了海帶，還可以吃紫菜。另外，還有一種食品也很好，原來講課的時候我不怎麼講，以爲北方沒有，其實北方現在已經有了，叫葛根粉。葛根粉買回來，先用溫水調均，然後再倒進開水，就變成晶瑩透明的，像藕粉一樣，稍微放點糖，非常好吃。
除了西瓜以外，還有幾種寒性的水果：梨、香蕉，還有女性最喜歡吃的獼猴桃。獼猴桃是非常偏寒的，也偏涼的。胃熱的時候就可以吃這幾種水果。再加上剛纔說的菜。菜除了海帶結，紫菜，海蜇，還有沒有別的？相對涼一點的，有苦瓜。苦瓜也偏涼，但是對心火旺更好
胃有虛火時，症狀是什麼呢？胃有虛火的時候牙會不會疼？牙齦會不會腫？會不會有潰瘍？這些情況不是很多，但有時也會有。胃的虛火最主要的症狀是口渴，大便有的時候也會幹。另外最最典型的特點，是出現胃疼，有時候胃會不舒服。這個疼是什麼呢？不是胃疼得直不起腰來了，而是胃總有餓的感覺，總是像沒吃飽一樣，可是吃飯的時候又不想吃，吃不進去，這就是典型的胃陰虛，就是胃的虛火旺。
對於胃陰虛來講，用什麼食療呢？用銀耳。銀耳煮粥、煲湯都可以。我們都知道銀耳是一朵一朵的，我們每天吃大半朵就可以了。另外還可以吃木瓜。木瓜怎麼吃呢？現在餐廳裏吃都是木瓜燉雪蛤，可木瓜是偏溫的，如果胃陰虛的話，就不要吃木瓜燉雪蛤了。我們把木瓜買回來後可以蒸着吃，如果買來是軟軟的可以直接吃。木瓜裏還有一種酶，對幫助分解蛋白質很有好處。好了，對於胃陰虛，就可以用銀耳和木瓜這兩種食物。再有就是沙蔘，沙蔘煮水喝，效果也很不錯。
如果不能食療怎麼辦？吃什麼藥呢？有一箇中成藥叫陰虛胃痛顆粒，很方便的，一袋一袋的，可以買來吃。對於胃的實火來講，我們吃什麼中成藥呢？可以吃梔子金花丸。既然是泄胃火的藥，一般偏寒涼，不能常吃，一般吃7-10天就可以了。
上面講到的胃火都是比較典型的，可是這樣典型的不太多，往往什麼樣的人多呢？就是口臭，其他的症狀沒有，可是一張嘴講話，別人就要倒退兩步。很多人不知道這是胃熱，今天學了這一課，我們就知道了，有口臭的話，可以用胃火的食療方法去調理。如果口臭時間很長了，最好同時吃中成藥。因爲中成藥是綜合的，它的力量會更強一點，吃梔子金花丸用不了一週，三四天口臭就可以逐漸消失了。
現在的人爲什麼口臭的多？胃熱的多？多數是吃出來的。吃什麼容易上胃火呢？吃辣的可以引起上火，但是辛辣的東西更容易上肺火。對於胃火，是吃熱性高的食物，含熱量高的食物就是肉類。肉類當中不是所有的肉都熱量高，什麼肉偏溫、偏熱呢？狗肉和羊肉是偏溫的，吃了容易上胃火。可是大家發現沒有？很多人都愛吃火鍋，火鍋涮的什麼肉，主要是羊肉，有的時候有牛肉。本身火鍋就是熱性的，你再加進熱性的、溫性的肉，就更容易上火。所以說現在上火的人多，跟吃的習慣改變有關係。
有的人說，在四川的時候總是吃火鍋，臉上也不長痘，可是到北京吃兩頓火鍋就長痘了。這是怎麼回事？這和氣候有關，一方氣候養一方人。四川潮溼，需要上火來避溼，燥燥溼氣，可是北京怎麼樣？北京乾燥，再總吃火鍋，一定上火。
吃火鍋的時候，一定不要只吃肉，要把海帶、紫菜加進去。另外還有一個清胃火的食物，那就是豆腐。這個豆腐是什麼樣的豆腐？一定是石膏點的豆腐，因爲石膏是涼性的，石膏點的豆腐可以清胃火。
除了吃以外，還有就是熬夜。現在睡覺晚、熬夜、早上不起來好像是個時尚，其實這對身體的傷害很大。我們自己可以去體會，熬完夜以後，嘴裏就會有味，胃火就會上來了。
第一個就是糖尿病。有糖尿病的人一般偏陰虛體質，陰虛的多，肺陰虛，腎陰虛，胃陰虛，糖尿病人的症狀和胃火的虛火很相似，只不過除了有胃陰虛的火以外，同時還伴有糖尿病的病症。這個時候我們的調理方法就不能一樣了。
對於糖尿病人，在患病早期，可能糖尿病的其他症狀還不太多的時候，先出現了口臭。當如果有這樣的患者問到我，我會說雖然你現在還沒有到糖尿病的程度，可是現在你已經有明顯的胃陰虛的症狀，你這個時候就應該調理，按照調理胃陰虛的方法及時調理的話，就不至於發展到糖尿病的階段。
糖尿病和胃熱不一樣的是什麼？除了剛纔說的有病本身檢查以外的不一樣，還會尿得多，這是一點要區別的地方。檢查有沒有糖尿病，可以測血糖。
有糖尿病的話，就不能完全用食療了，還得用一些降糖的方法，同時配合我們講的陰虛胃熱的食療方法來調理。這是第一個病。
第二個病是甲亢――甲狀腺機能亢進。爲什麼現在的人甲狀腺機能亢進這個病比較多見？這也和現在壓力大，緊張，導致的內分泌失調有關。因爲甲狀腺是分泌甲狀腺素的，也是分泌激素的，所以當內分泌失調也會影響到它。
甲亢爲什麼說容易跟胃熱混在一起呢？因爲甲亢的典型的症狀也是口渴、容易餓、吃得多。怎麼跟胃熱來區別呢？比較好區別，甲亢比較典型的症狀是愛出汗。在一個屋子裏別人不熱，有甲亢的人會熱得全身冒汗，他會喊：“怎麼這麼熱，開空調，你們都小點聲，這屋子裏太熱了，太悶了！”還有什麼？甲亢的人有時候還會心慌，他會突突這一陣子心跳加快，莫名其妙他會心裏不踏實。有一些甲亢病人會誤認爲是心臟病，先到心臟科去看，看了半天診斷沒有心臟病，最後做了T3（遊離三碘甲狀腺原氨酸），T4（遊離甲狀腺素）發現是甲亢。
另外還有一個特點，甲亢的人容易發脾氣，如果單純的胃熱不會急，不太愛發脾氣，而甲亢的人容易急，還容易發脾氣。典型的誤診的例子：有的甲亢病人當精神病給送到精神病院，後來轉回來說是甲亢。這是確有其事的。如果不講這些輔助症狀，甲亢真的和胃熱很相似。
我們也可以通過一個小測試來區分甲亢與胃熱，把眼睛閉上，雙手伸平上放一張紙，如果是甲亢的人，植物神經不穩，這張紙就會顫，當然不是做最後的診斷，我們幫他發現，這是甲亢的特點。
甲亢如果比較典型的時候，眼睛會突，眼神炯炯有神，總看他的眼睛是放光似的，眼睛特別有神這就是甲亢的特點。
我爲什麼把甲亢講得這麼細，因爲甲亢的食物禁忌和胃熱正好相反。甲亢的人絕對不能再吃含碘高的食物，比如海帶、紫菜、裙帶菜，而我們剛纔說的胃熱正好要吃這些菜，所以，我們一定要把胃熱和甲亢嚴格區分開來。
如果懷疑一個人是甲亢的時候怎麼辦？要上醫院，但是還可以更專業一點。因爲有的人到了醫院不知道該去查啥，你可以告訴他到醫院內分泌科，檢查T3、T4，也就是甲狀腺素檢查。
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