男子每天吃10个鸡蛋得心肌梗死 专家称2个为宜

在很多人眼里，“心梗”是老年病，但26岁的张某年纪轻轻也患上了心肌梗死。更令他郁闷的是，这个病是因吃鸡蛋引起的。据《大河报》报道，26岁的张良（化名）从小习武，体格健壮。为补充营养，他每天吃10个鸡蛋，这样的日子持续了四五年。可最近练拳时，总感觉心口疼得厉害，有次竟突然晕倒，经检查为心肌梗死，医院心内科一病区主任赵友民为他做了心脏搭桥手术。“这是严重营养过剩造成的。”医生表示，张良连续几年每天吃10个鸡蛋，还有含胆固醇、糖类高的食物，一吃就是四五年。经检查，他的血脂比平常人高出一倍多。类脂质沉着于动脉的内膜，慢慢形成血栓，从而引发心肌梗死。

据营养专家介绍，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。

鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。事实上，人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1～2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内导致肥胖，或当作热量被白白浪费掉，对肝脏和肾脏都不利。从营养学的观点看，老年人每天吃1-2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2-3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2-3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋。