尿路结石者怎么样补充钙

尿路结石的病人必须多补充钙成分，医院专家解析说，要尽可能地从自然食物中摄取钙，食物是最好的药物，而且没有不好的反映，比较安全。如果摄取的食物不能够满足身体需要，能够采用营养补充剂，尽可能用自然食物做成的营养补充剂。虾皮含钙丰富，物美价廉，是很好的补钙食物，但是要注意，由于虾皮中含钠也很多，对于得了高血压、肾脏疾病的人，就不宜采用虾皮补钙。

不好的膳食及烹饪习惯往往会影响人体对钙的吸收和利用，在烹饪时，要尽量去除影响钙吸收利用的起因，以保存更多的钙。

1.烹调荤菜时常用醋。糖醋鱼、糖醋排骨等是最利于钙吸收的菜肴。醋是酸味食物，不仅可去除异味，还能使鱼骨、排骨中的钙溶出。烹饪时，可用小火长时间焖，使鱼骨、排骨中钙的溶出较完全。

2.把豆腐和鱼一起炖。鱼肉中含有维生素D，可促进豆腐中钙的吸收。

3.西红柿炒鸡蛋、雪里红炒黄豆等补钙作用也不错。维生素C也能促进钙的吸收，而西红柿富含维生素C，与鸡蛋同炒，西红柿中的维生素C可促进钙的吸收。

4.菠菜、苋菜等绿色蔬菜在烹调时先焯一下。当食物中的草酸等含量过高时，不但影响其本身钙的吸收，还影响另外食物中钙的吸收。由于草酸易溶于水，可在烹调前，在沸水中把菠菜、苋菜等焯一下，除去草酸，再和豆腐一起炒，这样就不会产生不溶性的草酸钙了。

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（编辑： 博简 ）