维生素B2缺乏病症状

常见有下列几种情况：

1.供给不足? 缺乏蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类，食用高碳水化合物及酒精饮料或集体伙食烹饪不当等均可造成核黄素供量不足。这种情况常见于灾害或战争发生时，人群迁徙，新鲜蔬菜供应暂时失调，而其他食物补给不足，容易发病。

2.吸收不良或消耗过多? 中毒，发热，慢性消耗性疾病，光化学疗法，口服避孕药，饮食习惯突然变化等，均可导致胃肠吸收不良或消耗过多而引起发病。

3.烹饪、食用方法不当? 集体生活烹饪方法往往比较单调，加上烹饪时，常用水淘米，并多次搓洗，又不吃米汤，洗菜时先将其切碎，再泡入水中或长时间暴晒于空气中，吃菜时又不食菜汤，这样使易溶于水的核黄素丢失，出现成批发病，维生素B2参与构成细胞氧化还原作用所需各种黄酶的辅酶，在生物氧化过程中发挥递氢作用，与糖、脂肪、蛋白质的生物氧化密切相关，对神经细胞与视网膜代谢、垂体促皮质激素释放与胎儿生长发育都有影响。缺乏时细胞新陈代谢发生障碍，进而出现一系列皮肤黏膜症状。

本病以阴囊炎和舌炎为主要特征，其他表现如皮肤干燥，缺乏滋润感，多见唇炎和口角炎，无特异性，有辅助诊断价值。

1.阴囊炎常见以下几种形态

(1)单纯阴囊炎：为本病最早期损害，表现为在阴囊前面的鲜红色微发亮的弥漫性一大片红斑，微痒。患者无其他不适，饮食改善后可很快自愈。

(2)红斑型阴囊炎：此为最多见的一种比较典型的阴囊炎，阴囊两侧对称性片状红斑，境界清楚，上覆黏着性灰色或褐色鳞屑或痂皮，边缘稍厚，触之有粗糙感，微痒。

(3)丘疹型阴囊炎：此型也典型，发病率较高，仅次于红斑型阴囊炎。皮疹为黄豆大，扁平圆形丘疹，散在或密集成群，上覆灰褐色鳞屑或痂皮，初为单侧，晚期常对称发生。

(4)湿疹型阴囊炎：多继发于红斑、丘疹型，在形态上与慢性湿疹相同，损害为弥漫性大片肥厚，可有糜烂，渗出，结痂和显著浸润，慢性经过，皮损可扩展至阴茎、会阴部，瘙痒较甚，如发生皲裂，则有痛感。

2.舌炎? 舌面红肿，蕈状，舌乳头早期表现为成群的黄豆大小的肥厚丘疹，重者全舌青紫，显著肿胀。以后红肿渐消，舌萎缩平滑，乳头消失，舌中部深浅不一的裂隙，有痛感，对冷热及酸辣食物敏感。

3.口角炎及唇炎? 口角炎呈对称性乳白色糜烂及裂隙，常伴有针头大小脓疱和结痂。糜烂有烧灼感。裂隙有痛感。唇炎主要见于下唇，表现为微肿，脱屑和色素沉着，偶有发红，糜烂，裂隙，化脓或结痂。